bolo de maçã cremoso com as claras: úmido e fofo, ótimo para saborear a qualquer momento do dia, ideal como doce para o café da manhã e é uma ótima receita doce para reaproveitar as claras como o bolo de limão com claras.
Trata-se de uma massa muito simples feita apenas com claras e enriquecida com um delicioso creme de maçã simplesmente fantástico que me lembra muito a torta com creme de maçã mas a ideia para fazer este delicioso bolo de maçã cremoso com claras, eu peguei do bolo de claras e damascos.
Da próxima vez que você tiver claras sobrando, experimente fazer este bolo de maçã e estou certa de que você comerá pelo menos duas fatias. Mas vamos ver o que precisamos e como se prepara o bolo de maçã cremoso com claras: úmido e fofo.
DEIXO PARA VOCÊ ALGUMAS RECEITAS COM MAÇÃS QUE CERTAMENTE VAI ADORAR
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
AQUI ESTÁ O QUE VOCÊ PRECISA PARA PREPARAR UM DELICIOSO BOLO DE MAÇÃ CREMOSO COM AS CLARAS SIMPLES E RÁPIDO
- 4 claras
- 150 g açúcar
- 170 g leite
- 9 g óleo de girassol
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- raspas de limão
- 1 maçã
- 350 g farinha 00
- 200 g maçãs (limpas em pedaços)
- 1 ovo
- 100 g açúcar
- 60 ml creme de leite
- 20 g fécula de batata
- 100 g água
Ferramentas
TAMBÉM VAI PRECISAR DE….
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Forma DE APROX. 24 CM
Passos
COMO PREPARAR O BOLO DE MAÇÃ COM CLARAS CREMOSO
PREPARE O CREME DE MAÇÃ: Em uma panelinha, coloque as maçãs cortadas em pedaços com o açúcar e cozinhe por alguns minutos, depois adicione a água e deixe amolecer bem (eu levei cerca de 10 minutos no total). Uma vez macias, retire do fogo, deixe esfriar e em seguida bata tudo no liquidificador com o líquido que se formou. Adicione o ovo, a fécula peneirada, mexendo sempre, depois acrescente o creme de leite (não batido), mexa bem e coloque novamente no fogo baixo até engrossar, retire do fogo, cubra o creme e deixe esfriar.
PREPARE A MASSA: Bata as claras em neve bem firme. Em uma tigela, misture o açúcar com o leite, adicione o óleo, as raspas de limão e depois a farinha com o fermento. Acrescente metade da maçã cortada em cubinhos e, por fim, as claras. Misture delicadamente de baixo para cima. Despeje tudo em uma forma de aproximadamente 25 cm. Coloque colheradas do creme de maçã sobre a superfície do bolo, adicione a outra metade da maçã em fatias finas e leve ao forno a 180 graus por cerca de 30/35 minutos. Sempre se ajuste ao seu forno e faça o teste do palito. Tire o bolo do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
DICAS E VARIAÇÕES
VOCÊ PODE ENRIQUECER O BOLO COM PASSAS OU OUTRAS FRUTAS SECAS DE SUA ESCOLHA
PERGUNTAS FREQUENTES
POSSO USAR FARINHA DE ARROZ?
SIM, CERTAMENTE
O QUE POSSO USAR NO LUGAR DO LEITE?
VOCÊ PODE USAR UMA BEBIDA VEGETAL OU ÁGUA
