O Bolo de Maçã Norueguês, o famoso bolo de nome estranho, o eplekake, com muitas maçãs, muita manteiga e frutas secas como decoração e, para finalizar, uma montanha de canela. Este bolo de maçã é super macio e muito simples de fazer com pouquíssimos ingredientes e cada pedaço é uma explosão de sabores, dá para sentir bem a manteiga, a canela e as frutas secas. Eu adoro especialmente bolos de maçã, o meu preferido é o clássico bolo de maçã, mas este, acreditem, é espetacular! Recomendo que experimentem e tenho certeza de que vocês serão conquistados desde a primeira mordida. Vamos ver o que precisamos para fazer o Bolo de Maçã Norueguês.
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- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
O Bolo de Maçã Norueguês, o famoso bolo de nome estranho, mas cada pedaço é uma explosão de sabor, simplesmente fantástico
- 700 g maçãs
- 250 g farinha 00
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 250 g manteiga (macia)
- 200 g ovos (inteiros, cerca de 4)
- aroma de baunilha
- 50 g nozes (sem casca)
- 50 g avelãs (sem casca)
- canela em pó (a gosto)
- açúcar de confeiteiro
- 160 g açúcar
Passos
PREPARAMOS O BOLO
Para fazer este fantástico bolo, você deve bater a manteiga macia com o açúcar até formar um creme. Adicione os ovos um a um e, por último, acrescente a farinha com o fermento e o aroma. Misture bem e transfira tudo para uma forma de aproximadamente 25 cm coberta com papel manteiga ou untada e enfarinhada. Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas, mas não muito, e arrume-as em todo o bolo, uma ao lado da outra, sem deixar espaços. Pique grosseiramente as frutas secas e coloque-as sobre o bolo e, por fim, finalize com uma bela pitada de canela. Asse a 180 graus por cerca de 35 minutos, mas ajuste sempre com seu forno e faça o teste do palito. Desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro e depois desfrute desta maravilha.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o açúcar por açúcar mascavo?
Sim, certamente será muito mais saboroso
Posso substituir a manteiga por óleo?
Para fazer este bolo, não. A manteiga é fundamental e deve ser de ótima qualidade porque é muito perceptível.
