Bolo de manteiga com geléia, um doce muito delicado com uma massa muito quebradiça e delicada rica em muita manteiga e recheada com uma deliciosa geléia. Trata-se de uma massa semelhante a uma massa de torta, mas o resultado final é completamente diferente. Este bolo é macio e quebradiço ao mesmo tempo. Eu o recheei com uma deliciosa geléia mas você pode também usar um delicioso creme de chocolate. Recomendo que experimente e tenho certeza que irá conquistar você desde a primeira mordida. Vamos ver o que precisamos para fazer o bolo de manteiga com geléia.
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- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
BOLO DE MANTEIGA COM GELÉIA SIMPLES RÁPIDO E DELICIOSO
- 500 g farinha 00
- 180 g manteiga (fria)
- 1 ovo
- 60 ml água
- 3 colheres açúcar
- 1 saquinho amônia para doces
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- aroma (eu usei casca de limão ralada)
- geléia
- açúcar mascavo (para polvilhar)
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Passos
PREPARAMOS O BOLO DE MANTEIGA
Coloque em um processador a farinha com a manteiga fria e ligue na velocidade 1 até formar uma farofa, adicione o restante dos ingredientes, amasse até formar uma massa bem macia, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora. Após o descanso, abra a massa sobre um papel manteiga formando um grande retângulo, espalhe a geléia no centro e comece a enrolar a massa formando um grande cilindro, depois feche-o em forma de anel e coloque-o em uma forma redonda, coloque um pedaço de papel manteiga no centro do bolo para que o buraco não feche. Polvilhe com açúcar mascavo e coloque no forno, a 180 graus, por cerca de 25 minutos mas ajuste de acordo com o seu forno. Retire o bolo do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro e antes de degustá-lo, deixe esfriar muito bem.
