Bolo fofo com gotas de chocolate e ricota bimby sem manteiga com claras uma nuvem de prazer que vai agradar até as crianças, um bolo de café da manhã simples e delicioso que te faz começar o dia da melhor maneira.
Trata-se de uma massa muito simples de fazer onde se usam as claras, de fato, é uma excelente receita para reciclar as claras como o fabuloso bolo de claras e amêndoas que sobram de outras preparações como o creme de confeiteiro que utilizo para fazer os ravioli de carnaval ou quando preparo o clássico tiramisù.
Para preparar este bolo, leva-se realmente pouquíssimo tempo, especialmente se você se ajudar com o bimby como eu fiz em outras receitas como o bolo de chocolate e iogurte na airfryer bimby ou as crepes de tiramisù bimby e muitas outras delícias que vou deixar mais abaixo, mas pode-se fazer tranquilamente também sem bimby usando as clássicas batedeiras elétricas.
Da próxima vez que sobraram claras e você não souber como utilizá-las, experimente este bolo fantástico, mas lembre-se de que ele desaparecerá em um instante. Vamos ver o que precisamos para fazer o bolo fofo com gotas de chocolate e ricota bimby sem manteiga com claras uma nuvem de prazer que vai agradar até as crianças
AQUI ESTÃO OUTRAS RECEITAS QUE VOCÊ PODE PREPARAR COM O BIMBY E COM AS CLARAS QUE VOCÊ NÃO DEVE PERDER
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Bolo fofo com gotas de chocolate e ricota bimby sem manteiga com claras uma nuvem de prazer que vai agradar até as crianças, um bolo de café da manhã que te faz começar o dia da melhor maneira.
- 4 claras
- 160 g açúcar
- 240 g farinha 00
- 300 g ricota de ovelha
- 100 ml óleo de girassol
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- aroma de baunilha
- gotas de chocolate (q.b.)
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- açúcar (granulado para polvilhar)
- amêndoas (para decorar (opcional))
Ferramentas
AQUI ESTÁ O QUE PRECISAMOS
- 1 Processador de alimentos bimby
- 1 Batedeira elétrica
Passos
PREPARAMOS O BOLO
Coloque no copo o açúcar 10 segundos vel 10. Coloque a borboleta e adicione as claras 5 minutos 37 graus vel. 3. Retire a borboleta e adicione a farinha, a ricota, o fermento, o aroma e o óleo 30 segundos vel 4. Adicione as gotas alguns segundos velocidade anti-horário. Despeje em uma forma de bolo com cerca de 24 cm untada e enfarinhada, polvilhe com o açúcar granulado e, se quiser, com amêndoas e asse a 180 graus por cerca de 35/40 minutos mas se regule com o seu forno. Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bata as claras em neve bem firme. Em outra tigela, peneire a farinha com o fermento, adicione a ricota, o óleo e o aroma de sua escolha, misture as claras mexendo de baixo para cima delicadamente e, por fim, adicione as gotas de chocolate. Proceda para assar como acima.
AQUI ALGUMAS DICAS
Para um bom resultado, recomendo que os ingredientes estejam todos à temperatura ambiente
FAQ (Perguntas e Respostas)
POSSO USAR MANTEIGA?
Seria melhor o óleo para torná-lo mais leve, mas se quiser pode usá-la
