Brócolis Romanescos embriagados na panela tudo cru simples e rápido como a vovó fazia e todos pedem bis, uma das receitas mais clássicas da cozinha Romana ao alcance de todos. O brócolis Romanesco é ótimo para preparar diversas receitas como espaguetes com brócolis e speck, ou para fazer saladas deliciosas como brócolis e batatas, ou simplesmente uma saborosa assadeira de legumes com brócolis.

Esta é uma receita que minha avó sempre preparava e que ainda hoje fazemos em família. O brócolis romanesco não é cozido, mas cortado em fatias e cozido diretamente na panela com a adição de vinho para a cocção que cria aquele sabor inconfundível deste prato.

No entanto, em Roma, usamos o brócolis Romanesco em diversas preparações, mas principalmente para fazer a fantástica omelete de brócolis e batatas ou a sopa de brócolis Romanescos , dois dos famosos pratos típicos da cozinha Romana como a famosa pasta alla gricia

Se você quiser preparar o brócolis de uma forma simples, rápida e autêntica, então você deve experimentar esta receita que minha avó fazia, com certeza agradará até aqueles que não gostam muito de brócolis. Mas vamos ver o que precisamos para fazer o Brócolis Romanescos embriagados na panela tudo cru simples e rápido como a vovó fazia e todos pedem bis.

AQUI EMBAIXO DEIXO ALGUMAS RECEITAS SIMPLES E GOSTOSAS PARA PREPARAR COM O BRÓCOLIS ROMANESCO