Castagnole super macias com batatas e ricota, as deliciosas bolinhas fritas que são preparadas no período de Carnaval, mas não as bolinhas fritas comuns, redondas e açucaradas, estas, além de redondas e açucaradas, conquistaram todos pela sua maciez e consistência.
O carnaval é a época do ano que eu mais gosto, adoro ver crianças fantasiadas pelas ruas e amo todos os doces que se preparam no Carnaval como as Frappe, as fantásticas castagnole clássicas, as castagnole de maçã, as castagnole de pera e muitas outras que você encontrará no final da descrição. Como todos os anos, tento sempre preparar docinhos diferentes e um pouco originais além dos clássicos e este ano, comecei justamente com estas fabulosas castagnole super macias com batatas e ricota.
Trata-se de uma massa muito simples enriquecida com batatas cozidas e ricota que juntas conferem a maciez incrível dessas castagnole. Você só precisa misturar os ingredientes, formar um pequeno bloco, fazer as clássicas bolinhas e depois mergulhá-las no óleo quente e, por fim, cobri-las com bastante açúcar, mas com um truque final que as deixa macias até o dia seguinte, portanto, se você está curioso para conhecer esse truque, providencie os ingredientes, leia a receita e comece a fritar as fantásticas castagnole super macias com batatas e ricota.
AQUI ESTÃO OUTRAS RECEITAS DE CARNAVAL IMPERDÍVEIS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 30 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
Castagnole super macias com batatas e ricota com um truque simples que as deixa macias até o dia seguinte, esta receita conquistará a todos, a receita de Carnaval mais popular da web
- 100 g ricota
- 100 g batatas (cozidas)
- 1 ovo
- 40 g açúcar
- casca (laranja ralada)
- 4 colheres suco de laranja (fresco)
- 50 g manteiga (mole)
- 280 g farinha 00
- Meia sachê fermento em pó para doces
- suco de laranja (para passar)
- açúcar (para passar)
- óleo de semente de girassol (para fritar)
Passos
VAMOS PREPARAR ESTAS FABULOSAS CASTAGNOLE
para fazer as castagnole, comece misturando a ricota com as batatas amassadas, acrescente o ovo, o açúcar, a casca ralada, o suco de laranja, a manteiga e, por fim, a farinha com o fermento. Você precisa obter uma massa super macia, mas não muito pegajosa e, se assim for, adicione mais farinha, mas sem exagerar. A massa pode ficar um pouco dura, isso pode depender do tamanho do ovo ou da necessidade de menos farinha, mas, nesse caso, adicione mais suco de laranja. Faça muitas bolinhas do tamanho que desejar e frite no óleo bem quente. Escorra as castagnole em papel absorvente e depois passe rapidamente no suco de laranja e em seguida no açúcar cristal. Agora é só saborear
FAQ (Perguntas e Respostas)
POR QUE MOLHÁ-LAS COM O SUCO?
Porque as deixa muito macias até o dia seguinte
