Castagnole super macias com batatas ricota e maçãs prontas em 10 minutos com um pequeno truque que as fará permanecer macias até o dia seguinte. Quando o Carnaval se aproxima, gosto de experimentar novas receitas, mas sem deixar de lado as clássicas da tradição, como as Frappe e as castagnole como eram feitas antigamente. Essas castagnole com batatas ricota e maçãs, além de serem bem redondinhas e cobertas de açúcar, conquistaram a todos com sua maciez e consistência. Eu já sabia que iam agradar porque já usei essa massa para fazer as castagnole com batatas e ricotamas desta vez adicionei também as maçãs e com o fantástico truque que uso há anos, ficaram macias até o dia seguinte.
Trata-se de uma massa muito simples que você prepara na tigela com o famoso método da minha avó, que eu também uso para fazer o clássico ciambellone e muitos outros doces de café da manhã, como o ciambellone de chocolate tudo na tigela cozido na air fryer. Depois de fritas, você deve molhá-las, assim permanecerão macias até o dia seguinte.
Agora, só falta você providenciar todos os ingredientes, uma bela tigela e experimentar essas delícias, e tenho certeza que até o dia seguinte não vão sobrar. Mas vamos ver o que precisamos para fazer as castagnole super macias com batatas ricota e maçãs prontas em 10 minutos com um pequeno truque.
DEIXO AQUI ALGUMAS RECEITAS FANTÁSTICAS E INFALÍVEIS COM O MÉTODO TUDO NA TIGELA E TAMBÉM COZIDAS NA AIR FRYER. EXPERIMENTE E DESCUBRA QUE DELÍCIA
- FRITTELLE DE RICOTA COM LARANJA LIMÃO E CENOURAS SEM FERMENTAÇÃO 10 MINUTOS TUDO NA TIGELA
- CIAMBELLONE COM SUCO DE LIMÃO SEM AMASSAR TUDO NA TIGELA MACIO E ÚMIDO ATÉ A ÚLTIMA MORDIDA
- CASTAGNOLE NA ÁGUA A RECEITA PARA FAZÊ-LAS SUPER MACIAS TUDO NA TIGELA PRONTAS EM POUCOS MINUTOS
- TORTA DE LARANJA SEM BALANÇA 5 MINUTOS TUDO NA TIGELA COZIDA NA AIR FRYER
- CIAMBELLONE TIRAMISÙ SEM AMASSAR 5 MINUTOS TUDO NA TIGELA UMA MISTURA DE SABORES IRRESISTÍVEL
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
Castagnole super macias com batatas ricota e maçãs tudo na tigela prontas em 10 minutos e com o famoso truque que as torna macias até o dia seguinte
- 100 g ricota
- 1 ovo
- 100 g batatas cozidas
- 40 g açúcar
- 50 g manteiga (macia)
- 280 g farinha 00
- 4 colheres suco de laranja (espremido)
- Metade pacotinho fermento em pó para doces
- açúcar (para passar)
- 1 maçã grande (+ o líquido de cozimento)
Ferramentas
AQUI ESTÁ O QUE PRECISAMOS
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Balança
Passos
Vamos preparar as castagnole
Para fazer as castagnole, você pode seguir esta receita, mas primeiro, descasque a maçã, corte-a em pedaços e cozinhe-a em uma panela com água. Quando estiver bem macia, escorra-a, mas sem jogar fora o líquido de cozimento. Prepare a massa e adicione a maçã, amasse e forme as castagnole. Aqueça muito bem o óleo e quando estiver pronto, frite as castagnole. Lembre-se de que a temperatura do óleo deve estar em torno de 160/170 graus. Escorra as castagnole e mergulhe-as rapidamente no líquido de cozimento das maçãs e depois passe-as no açúcar. Com este truque, elas serão macias até o dia seguinte, se ainda sobrarem!!
FAQ (Perguntas e Respostas)
O QUE FAZER SE NÃO TENHO O TERMÔMETRO?
Sem problemas, usa-se o método antigo do palito ou o cabo de uma colher de pau. Mergulhe e se fizer bolhinhas, está pronto.
