O ciambellone com iogurte grego é um bolo macio, perfumado e irresistível, perfeito para a época da Páscoa. Sua textura fofinha e a deliciosa cobertura rosa tornam esse ciambellone super gostoso e ideal para levar à mesa nas festas.
Se você procura um doce simples, mas com visual impressionante, este ciambellone com iogurte grego é a escolha perfeita. A massa fica macia e leve graças ao iogurte grego, que confere uma textura delicada. A cobertura rosa por cima adiciona um toque alegre e primaveril, perfeito para celebrar a Páscoa.
No entanto, cada família tem suas receitas tradicionais; aqui em casa, todo ano preparamos as famosas ciambelle de Páscoa ou a torta de ricota da minha avó, famosa pela sua massa amanteigada, mas este ciambellone também não falta: preparamos para o café da manhã de Páscoa e servimos junto com o salame corallina e as tortas de queijo.
Se você quer preparar uma sobremesa simples e de efeito para a Páscoa, aqui vão duas ideias que vão conquistar você
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 35 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes
Para preparar este ciambellone macio com iogurte grego são necessários poucos ingredientes simples e fáceis de encontrar, que juntos criam um bolo macio e perfumado
- 4 ovos
- 130 g óleo de girassol
- 280 g iogurte grego
- 300 g farinha 00
- 1 sachê fermento em pó para bolo
- essência (a gosto)
- açúcar de confeiteiro (a gosto)
- granulados coloridos
- água
- corante alimentício
- 140 g açúcar
Passos
O preparo é fácil e rápido: em poucos passos você terá um ciambellone alto e macio, perfeito para qualquer ocasião e ideal para decorar com uma cobertura deliciosa.
Vamos começar pelos ovos: Bata os ovos com o açúcar até ficarem bem espumosos e volumosos, acrescente o óleo e depois o iogurte, adicione a essência e por fim a farinha peneirada com o fermento.
Um truquezinho: O iogurte deve estar em temperatura ambiente, nunca gelado, caso contrário o bolo não cresce.
Despeje e asse: Despeje a massa em uma forma de ciambellone de aproximadamente 24 cm, untada e enfarinhada, asse a 180 graus por cerca de 35 minutos, mas sempre faça o teste do palito e ajuste conforme seu forno. Depois de assado, deixe esfriar.
Prepare a cobertura rosa: Coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela e comece a adicionar a água aos poucos; você deve obter uma cobertura densa, mas trabalhável. Ajuste as quantidades ao olho: se ficar muito líquida, adicione mais açúcar de confeiteiro; se estiver muito grossa, acrescente água. Por fim, junte pequenas gotas de corante alimentício vermelho até alcançar o tom de rosa que você gosta. Despeje a cobertura sobre o ciambellone e polvilhe com os granulados. Depois, aproveite essa delícia.
PEQUENOS CONSELHOS
Nunca use ingredientes direto da geladeira; use sempre em temperatura ambiente, especialmente o iogurte — deixe-o em temperatura ambiente pelo menos uma hora antes de preparar o bolo. Eu usei corante em gel, mas corante em pó ou líquido também funcionam bem.
