Coxinhas de frango temperadas, uma segunda opção que agrada a todos, grandes e pequenos, porque são deliciosas, crocantes e saborosas acompanhadas de batatas são o máximo e nem precisa ligar o forno porque são cozidas na fritadeira sem óleo. Para fazer as coxinhas de frango, usei o truque da minha sogra, coloca-se todos os temperos em um saquinho transparente para alimentos, adicionam-se as coxinhas e depois começa-se a bater o saco fechado para que todos os temperos se misturem bem às coxinhas. Experimente porque são realmente deliciosas. Mas vejamos juntos o que precisamos e como preparar as coxinhas de frango temperadas na fritadeira sem óleo.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
COXINHAS DE FRANGO TEMPERADAS CROCANTES E SABOROSAS SEM LIGAR O FORNO
- 10 coxinhas de frango
- aromas mistos (: salsa, sálvia, alecrim, manjerona, manjericão)
- sal
- 1 colher farinha de rosca
- 1 colher azeite extravirgem de oliva
- 1 saquinho transparente para alimentos
- 1 limão
- pimenta
- 2 dentes alho
Passos
PREPARAMOS AS COXINHAS DE FRANGO
Para preparar as coxinhas de frango, primeiro pique finamente todos os aromas com uma faca
Coloque todos os aromas picados em uma tigela e, com uma faca, faça pedaços dos dois dentes de alho
Adicione o alho picado na tigela com os aromas, adicione a mistura de especiarias,
Agora adicione também a pimenta e depois misture bem tudo
Finalmente, adicione também a farinha de rosca. Agora pense nas coxinhas
Com uma faca, faça cortes em cada coxinha de frango e à medida que as coloca em uma tigela
Adicione uma colher de azeite extravirgem de oliva e misture. Agora abra bem o saquinho para alimentos e adicione um pouco da mistura de aromas e especiarias
Comece a colocar as coxinhas dentro, um pouco de cada vez, depois adicione outra camada de mistura de aromas e especiarias e depois mais coxinhas
Continue assim até terminar todas as coxinhas de frango, então feche o saquinho e agite bem tudo para que os aromas e especiarias se unam bem às coxinhas de frango e deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Coloque as coxinhas na bandeja da fritadeira sem óleo coberta com papel manteiga ou na gaveta apropriada da fritadeira, adicione um fio de azeite e uma leve camada de sal e cozinhe por 20 minutos, 230 graus, terceira velocidade de ar. Na metade do cozimento, vire as coxinhas para o outro lado. Desfrute das suas coxinhas que estarão bem crocantes por fora e macias e suculentas por dentro.
CONSELHOS:
Quanto aos aromas e especiarias, você pode escolher os que preferir, ajuste o sal conforme seu gosto, sendo tão temperados você pode até não colocá-lo. Se você não gosta, pode tirar a pele e depois fazer os cortes, mas eu recomendo deixá-la para dar aquela crocância especial que realmente os torna especiais.
