Crepes de tiramisu’ o famoso doce que está deixando todos loucos macias e cremosas até a última mordida uma variante muito saborosa do doce mais amado no mundo inteiro o Tiramisu’ e prepará-las em casa especialmente com a ajuda do bimby, é muito simples.

As crepes são panquecas muito versáteis que podem ser saboreadas em versão salgada, com diferentes variantes como as crepes rúcula e mussarela para um almoço rápido e delicioso ou canelones de crepes ao queijo mas também podem ser saboreadas em versão doce com muitas variantes muito saborosas ótimas como doce de café da manhã em alternativa aos clássicos ciambelloni de café da manhã ou para fazer um lanche saboroso como as crepes coloridas com creme e chocolate.

Trata-se de uma massa muito simples recheada com um delicioso creme de mascarpone o mesmo que se usa para fazer o tiramisu’ e para realizar muitas variantes como o tiramisu’ mimosa ou o tiramisu’ de abóbora. No entanto, você pode fazer esse doce também sem a ajuda do bimby e tenho certeza de que você trará à mesa uma sobremesa que deixará todos felizes. Mas vamos ver o que precisamos para fazer as crepes de tiramisu’ bimby o famoso doce que está deixando todos loucos macias e cremosas até a última mordida.

ABAIXO DEIXO ALGUMAS VARIANTES DELICIOSAS PARA FAZER O TIRAMISU’ COM FRUTAS NÃO PERCA

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4 Peças
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

Crepes de tiramisu’ o famoso doce que está deixando todos loucos macias e cremosas até a última mordida uma variante muito saborosa do doce mais amado no mundo inteiro

100 g farinha 00
250 g leite
20 g cacau em pó amargo
2 ovos
25 g azeite de oliva extra virgem
manteiga (quanto necessário para cozinhar)
café (para umedecer)
cacau em pó amargo (para polvilhar)
80 g açúcar
1 gema
500 g mascarpone
2 ovos (inteiros)

Ferramentas

AQUI ESTÁ O QUE PRECISAMOS

1 Processador de alimentos BIMBY
1 Tigela

Passos

PREPARAMOS AS CREPES COM O BIMBY

Coloque no copo todos os ingredientes na velocidade 1 minuto vel 5. Despeje a mistura em uma tigela e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Unte uma frigideira com manteiga, despeje uma concha de massa na frigideira e gire-a por todo o fundo da frigideira fora do fogo, coloque-a novamente no fogão e quando começar a fazer bolhas, vire do outro lado e deixe cozinhar por 2 minutos no total.
Despeje o açúcar no copo 29 seg. vel.10 insira a borboleta adicione os ovos e a gema 15 minutos 80 graus vel. 3. Deixe esfriar com a tampa e uma vez frio 2 minutos vel 3. Retire a borboleta e comece a adicionar pelo orifício com a lâmina em movimento o mascarpone aos poucos na vel 1,5 por cerca de 2 minutos. Despeje o creme em uma tigela.
Coloque a borboleta una os ovos, a gema e o açúcar 6 minutos vel 4. Retire a borboleta e adicione o mascarpone 2 minutos vel 3
Pincele a superfície de cada crepe com café, adicione o creme por cima, polvilhe com cacau e feche em triângulo. Arrume todas as crepes em uma bandeja e polvilhe com cacau amargo.