Muffins de limão e iogurte macios como nuvens, são incríveis! Muito perfumados, fáceis e rápidos de fazer, um doce genuíno para preparar para um delicioso lanche ou café da manhã
Trata-se de uma massa feita com iogurte. Você deve misturar tudo em uma tigela com uma colher, sem batedeira elétrica, e pode assá-los no forno ou como meus muffins de chocolate também na air fryer.
Você precisará de pouquíssimos e simples ingredientes, pode usar iogurte natural ou, se quiser acentuar ainda mais o aroma de limão, recomendo usar iogurte de limão, é fantástico!
Sabe por que esses muffins sempre dão certo? Porque é muito simples, não requer técnicas especiais e os ingredientes são simples e genuínos
Deixo três receitas incríveis para fazer muffins muito simples, rápidos e macios como nuvens
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Os muffins de iogurte de limão são docinhos macios, perfumados e muito fáceis de preparar, perfeitos para o café da manhã ou lanche de toda a família
- 3 ovos
- 100 g açúcar
- 125 g iogurte
- 80 g óleo de girassol
- 40 ml suco de limão (e a casca ralada)
- 250 g farinha 00
- 1 pacote fermento em pó para doces
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Ferramentas
São preparados em poucos minutos, sem necessidade de equipamentos especiais, e o resultado é sempre garantido: muffins altos, macios e muito perfumados
- 1 Forma para muffins
- Forminhas de papel para muffins
Passos
Veja como preparar os muffins macíssimos de limão com iogurte
Com um batedor de mão, bata os ovos com o açúcar até ficarem bem espumosos e fofos, adicione o óleo, a casca ralada do limão e o suco, e misture. Junte o iogurte e, por último, a farinha com o fermento peneirados.
Coloque as forminhas de papel na forma de muffins, despeje a massa nas forminhas, mas sem chegar até a borda, considere que na cozedura crescerão bastante.
Asse, a 180 graus, por cerca de 20/25 minutos, mas ajuste ao seu forno, e quando estiverem prontos, polvilhe com o açúcar de confeiteiro, você vai sentir o aroma.
Se você gostou desta receita, mas quer uma versão mais saborosa, deixo minha receita dos muffins de chocolate explosivos.
Dicas para fazer muffins perfeitos
Use sempre ingredientes em temperatura ambiente. Você pode separar as gemas das claras e bater estas últimas em neve bem firme; assim, eles ficarão muito mais macios, mas você precisará de batedeiras elétricas.
Perguntas que podem ser úteis
Posso usar iogurte grego?
Sim, certamente, e você também pode usar iogurte de limão para que fiquem ainda mais cítricos
