Nuggets de abóbora e grão-de-bico, rápidos e muito fáceis de fazer, são crocantes por fora e macios por dentro e requerem pouquíssimos ingredientes para prepará-los, sendo ótimos para saborear junto com deliciosos molhos caseiros. É uma receita perfeita para vegetarianos. Cozinhei esses nuggets na fritadeira a ar e ficaram fabulosos, mas você também pode cozinhá-los no forno ou, se quiser torná-los ainda mais deliciosos, pode fritá-los; você decide como cozinhar, mas experimente porque são um verdadeiro espetáculo. Vamos ver como se preparam os nuggets de abóbora e grão-de-bico.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
Nuggets de abóbora e grão-de-bico, rápidos e muito fáceis de fazer, são crocantes por fora e macios por dentro cozidos na fritadeira a ar e aqui está o que precisamos para prepará-los
- 400 g abóbora (crua e sem casca)
- 120 g grão-de-bico em lata
- 1 ovo
- 3 colheres parmesão
- 5 colheres farinha de rosca
- especiarias (a gosto)
- sal
- pimenta
- corn flakes (mais farinha de rosca para empanar)
Passos
NUGGETS DE ABÓBORA E GRÃO-DE-BICO, VAMOS PREPARÁ-LOS JUNTOS
Primeiro, cozinhe a abóbora no forno, no micro-ondas, na fritadeira a ar ou em uma panela com água. Depois de cozida, escorra bem e amasse. Misture todos os ingredientes, exceto o ovo, em uma tigela e bata e depois deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora. Após o descanso, forme os nuggets, passe-os no ovo, depois na farinha de rosca misturada com os corn flakes triturados. Deixe descansar mais 1 hora na geladeira e depois proceda com o cozimento. Eu cozinhei os nuggets na fritadeira a ar, mas você pode fritá-los ou assá-los no forno. Desfrute-os acompanhados de uma boa maionese ou um delicioso molho. Garanto que são fantásticos.
