O rocambole de lentilhas é um prato principal muito saboroso, fácil e rápido de preparar e uma ótima forma de fazer as crianças comerem leguminosas. Para prepará-lo, você pode usar lentilhas já prontas em lata ou aquelas secas, mas deve cozinhá-las antes e, neste caso, não jogue fora a água de cozimento, você poderá fazer uma deliciosa sopa de lentilhas.
Cozinhei o rocambole na airfryer, mas você também pode assá-lo no forno ou fritá-lo na frigideira. Acompanhei com um delicioso molho de laranja que, na minha opinião, combina muito bem. Se desejar, você também pode recheá-lo com queijo saboroso, como feito no rocambole de abóbora e batatas. De qualquer forma, recomendo que experimente, é realmente muito bom. Mas agora vamos ver como preparar e o que precisamos para fazer o rocambole de lentilhas.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
O ROCAMBOLE DE LENTILHAS COZIDO NA AIRFRYER É SIMPLES E MUITO SABOROSO RECEITA VEGETARIANA
- 400 g lentilhas cozidas
- 2 ovos
- 3 colheres parmesão
- 1 batata (média)
- farinha de rosca (q.b.)
- salsa
- sal
- pimenta
- azeite de oliva extra virgem (para cozinhar)
- 40 ml vinho branco
- 1 colher de chá açúcar
- 3 suco de laranja (mais a casca ralada de uma laranja)
- 1 colher amido de milho (raso)
- sal
- pimenta
Passos
VAMOS PREPARAR O ROCAMBOLE COMEÇANDO PELO MOLHO
