Receita tradicional do bolo de Páscoa: fofo, rústico e genuíno, perfeito para o café da manhã de Páscoa assim como o bolo de Páscoa com chocolate e frutas cristalizadas ou para mergulhar no leite como fazíamos quando éramos crianças.
Como todas as receitas tradicionais de Páscoa, existem várias versões, seus sabor e aroma genuínos te levam de volta no tempo e fazem surgir muitas lembranças como o aroma de baunilha no ar e a avó com sua grande tigela onde misturava ovos, açúcar e farinha e preparava seu fabuloso bolo clássico.
Todo ano, no período da Páscoa, preparo diversos doces tradicionais como o bolo colomba, o bolo rápido de Páscoa, a pastiera e as indispensáveis massas folhadas, todos doces de Páscoa feitos com ingredientes genuínos, mas modificados conforme nosso gosto.
No entanto, o doce de Páscoa da avó permaneceu como ela fazia, com poucos ingredientes e genuíno, exatamente o clássico bolo de antigamente. A única adição é a cobertura com confeitos de açúcar. Com certeza, em casa você terá tudo o que precisa para fazer esta delícia, recomendo que experimente e tenho certeza de que sua simplicidade conquistará você desde a primeira mordida.
Vamos ver o que precisamos para fazer a receita tradicional do bolo de Páscoa: fofo, rústico e genuíno
DEIXO ALGUMAS RECEITAS DE PÁSCOA QUE COM CERTEZA VOCÊ VAI GOSTAR
- PASTIERA DE CHOCOLATE: O DOCE PERFEITO PARA UMA PÁSCOA DELICIOSA E ORIGINAL TAMBÉM NO BIMBY
- BOLO COLOMBA DE PÁSCOA DE LIMÃO RÁPIDO, MACIO E CREMOSO, UMA MISTURA DE SABORES QUE CONQUISTARÁ TODOS E VOCÊ FARÁ UM GRANDE SUCESSO
- CRESCIA DE QUEIJO DE PÁSCOA RECEITA DA AVÓ
- MASSAS FOLHADAS COM CREME DE RICOTA
- MASSAS FOLHADAS COM GELEIA
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Páscoa
Ingredientes
UM DOCE RÚSTICO PARA O CAFÉ DA MANHÃ DE PÁSCOA
- 5 ovos
- 500 g farinha 00
- 100 ml óleo de girassol (ou 120 g de manteiga derretida)
- 200 ml leite
- 150 g açúcar
- aroma de baunilha (ou casca de limão ralada)
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento em pó para doces
- água (q.b.)
- açúcar de confeiteiro (q.b.)
- confeitos de açúcar
Ferramentas
O QUE PRECISAMOS
- 1 Batedeira elétrica
Passos
COMO PREPARAR O BOLO DE PÁSCOA
Para fazer este fabuloso doce, você pode usar a batedeira elétrica ou fazer tudo à mão como antigamente. Em uma tigela, bata muito bem os ovos com o açúcar, precisam estar bem fofos, adicione o óleo aos poucos e o aroma, dissolva o fermento no leite e quando começar a formar bolhas, mexa rapidamente e irá formar uma grande espuma, despeje tudo na tigela e misture rapidamente, por fim, adicione a farinha peneirada com o sal. Despeje tudo em uma forma de furo central de cerca de 25 cm untada e enfarinhada e leve ao forno a 180 graus por cerca de 35 minutos, mas ajuste sempre ao seu forno e faça o teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare a cobertura. Em uma tigela, coloque um pouco de açúcar de confeiteiro e comece a adicionar aos poucos água até obter uma consistência bastante densa, despeje tudo sobre o bolo, cubra com os confeitos de açúcar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
DICAS: SE VOCÊ QUER UMA VERSÃO SEM LACTOSE, PODE SUBSTITUIR O LEITE POR UMA BEBIDA VEGETAL, SE DESEJA UMA VERSÃO MAIS GULOSA, PODE ADICIONAR GOTAS DE CHOCOLATE
FAQ (Perguntas e Respostas)
POSSO USAR IOGURTE NO LUGAR DO LEITE?
SIM, CLARO, MAS NESSE CASO VOCÊ TERIA QUE REVER AS DOSES, VOCÊ PODE TENTAR ESTA RECEITA COM IOGURTE
