Rolo de massa de torta de abóbora muito macio e delicioso com um recheio de creme de avelã que o torna ainda mais convidativo. Adoro abóbora e especialmente doces com abóbora e, depois de preparar a deliciosa torta com creme de abóbora e maçãs, queria preparar um doce sempre com um aspecto rústico, mas que permanecesse macio e cremoso e, como o meu rolo de massa de torta com Nutella agrada a todos de modo particular, decidi fazer este delicioso rolo com creme de avelãs mas com abóbora e devo dizer que saiu um doce espetacular. Se você também adora abóbora, experimente este rolo e estou segura de que você vai se apaixonar desde a primeira mordida. Vamos ver o que precisamos para fazer o rolo de massa de torta de abóbora com chocolate.
EXPERIMENTE ESTAS RECEITAS, ELAS SÃO ESPECIAIS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
ROLO DE MASSA DE TORTA DE ABÓBORA COM CHOCOLATE MACIO E CREMOSO COZIDO NA FRIGIDEIRA A AR E NO FORNO
- 140 g abóbora (cozida)
- 160 g farinha
- 150 g manteiga de amendoim
- 110 g manteiga (mole)
- 120 g açúcar mascavo
- 1 ovo
- gotas de chocolate (q.b.)
- canela em pó (q.b.)
- Meia colher de chá fermento em pó para doces (rasa)
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- açúcar mascavo (para polvilhar)
Passos
PREPARAMOS O ROLO DE MASSA DE TORTA
Coloque em uma tigela a manteiga mole e o açúcar mascavo e bata com a batedeira até que se tornem um creme, depois adicione a polpa de abóbora amassada, o ovo e o restante dos ingredientes, misture bem e, por fim, adicione as gotas de chocolate. Misture bem com a ajuda de uma colher. Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 1 hora ou você pode deixá-la na geladeira durante a noite e preparar o rolo no dia seguinte. Considere que a massa ficará muito mole e pegajosa, mas é assim que deve ser. Despeje a massa sobre uma folha de papel manteiga, molhe as mãos e espalhe a massa, tentando espalhar o creme de avelãs no centro. Com a ajuda do papel manteiga, tente enrolar a massa e, aos poucos, polvilhe com a mistura de açúcar de confeiteiro e açúcar mascavo, isso facilitará a tarefa. Coloque o rolo em uma forma de pão e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora. Após o descanso, asse o rolo na fritadeira a ar como eu fiz a 200 graus por 20 minutos ou no forno a 180 graus por cerca de 35 minutos. Considere que, uma vez assado, ainda ficará um pouco macio, mas quando esfriar, adquirirá a consistência certa. Experimente e verá que delícia.
