As rosquinhas de maçã rápidas na massa com ricota são deliciosas. Uma receita fácil e muito rápida de fazer sem fermentação. As rosquinhas de maçã na massa precisam ser fritas, ficando muito macias por fora e crocantes e cremosas por dentro, e a ricota as deixa ainda mais macias. Preparar essas rosquinhas de maçã é super simples: basta cortar as maçãs em fatias, fazer um buraco no centro, passá-las nesta massa deliciosa, fritá-las e degustá-las. Elas permanecem muito macias até no dia seguinte, recomendo que experimentem, pois tenho certeza de que irão conquistá-los desde a primeira mordida. Vamos ver juntos como se fazem e o que precisamos para fazer as rosquinhas de maçã rápidas na massa.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
PRECISAMOS DE POUQUÍSSIMOS INGREDIENTES PARA FAZER AS ROSQUINHAS NA MASSA, É SÓ CORTÁ-LAS EM FATIAS E FRITÁ-LAS APÓS PASSÁ-LAS NA MASSA
- 2 maçãs
- 1 ovo
- 50 g açúcar
- 100 g farinha 00
- 1 pitada canela em pó
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 6 colheres de sopa leite
- açúcar para passar
- óleo de girassol (para fritar)
- 40 g ricota de ovelha
Ferramentas
- 1 Tigela
Passos
AGORA VAMOS VER COMO SE PREPARAM AS ROSQUINHAS
Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar, adicione a ricota, a canela, o leite, o fermento e, por último, a farinha, misturando sempre com a fruta à mão. Aqueça bem o óleo e, enquanto isso, descasque as maçãs e corte-as em fatias redondas não muito grossas, fazendo um buraco no centro de cada fatia. Você pode usar uma forma redonda para biscoitos, deve ser pequena, ou uma tampa de garrafa. Mergulhe as fatias na massa e frite-as, cozinhando dos dois lados, escorra em papel absorvente e passe no açúcar antes de saborear.
CONSELHOS PARA A FRITURA. SE VOCÊ POSSUI UM TERMÔMETRO DE COZINHA, NÃO ULTRAPASSE OS 160 GRAUS E, SE NÃO TIVER, USE O CABO DE MADEIRA DE UMA COLHER, MERGULHE-O NO ÓLEO E, SE FORMAR BOLHAS, ESTÁ PRONTO. SE AS ROSQUINHAS ESCURECEREM IMEDIATAMENTE, SIGNIFICA QUE O ÓLEO ESTÁ MUITO QUENTE, RETIRE A PANELA DO FOGO POR ALGUNS MINUTOS E DEPOIS COLOQUE-A NO FOGO MAIS BAIXO E AQUEÇA NOVAMENTE.
