Torta com creme de limão e frutas vermelhas feita na fritadeira elétrica, uma sobremesa simplesmente fantástica, ótima para saborear até mesmo nos dias quentes de verão porque cozinhando na fritadeira elétrica evita-se ligar o forno. Para fazer essa torta, usei a mesma massa podre da torta de limão macia e cremosa que eu acho fantástica. Na verdade, é uma clássica massa podre mas com a presença do açúcar de confeiteiro e a manteiga é usada fria e fica macia e quebradiça. Desta vez, como recheio, escolhi um delicado creme de limão e frutas vermelhas que eu adoro e resultou numa super torta macia, quebradiça e cremosa. Recomendo que experimentem e tenho certeza que conquistará você desde a primeira mordida. Vamos ver o que precisamos e como preparar a torta com creme de limão e frutas vermelhas
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- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
TORTA COM CREME DE LIMÃO FEITA NA FRITADEIRA ELÉTRICA MACIA E CREMOSA
- 450 g farinha 00
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 2 ovos
- 200 g manteiga (fria)
- raspas de limão
- 450 ml água
- 50 g fécula de batata
- 140 g açúcar
- raspas de dois limões + o suco
- geléia de frutas vermelhas
- frutas vermelhas (para decorar)
Ferramentas
PARA ASSAR A TORTA USEI A FRITADEIRA ELÉTRICA MAS TAMBÉM FUNCIONA NO FORNO
- 1 Fritadeira elétrica
Passos
VAMOS PREPARAR ESTA DELICIOSA TORTA FEITA NA FRITADEIRA ELÉTRICA
Primeiro, prepare a massa podre. Eu coloquei todos os ingredientes em um processador, você também pode usar o bimby. Formei uma bola e deixei descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Agora prepare o creme. Aqueça a água, a fécula, as raspas dos limões e o açúcar e uma vez que estiver tudo grosso, retire do fogo e adicione o suco dos limões. Deixe o creme esfriar
Unte e enfarinhe uma forma de torta, estenda uma parte da massa e cubra o fundo com geléia de frutas vermelhas e depois adicione o creme e algumas frutas vermelhas. Faça tiras e asse na fritadeira elétrica por 15 minutos a 200 graus na modalidade Bake ou no forno a 180 graus por cerca de 35/40 minutos. Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro se preferir e aproveite esta maravilha.
