Torta com massa filo maçã e frutas vermelhas, uma sobremesa muito saborosa e muito crocante que faz crunch a cada mordida, até no dia seguinte. Depois de fazer a versão de chocolate, que você encontra aqui, não poderia faltar a versão com maçãs e frutas vermelhas que, aliás, eu adoro. Leva pouquíssimo tempo para preparar e com pouquíssimos ingredientes. Obviamente, o principal que a torna tão crocante é a massa filo, que você encontra facilmente no supermercado, mas se quiser, pode fazer em casa. Você só precisa untar as camadas e depois adicionar uma mistura de ovos e o crunch sai que é uma maravilha. Recomendo que experimente e tenho certeza que você fará com frequência como eu faço. Vamos ver o que precisamos para fazer a Torta com massa filo maçã e frutas vermelhas.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
A LISTA DE COMPRAS
- 1 rolo massa filo
- 50 g açúcar
- 1 ovo
- 50 g manteiga
- 100 ml leite
- 150 g manteiga (derretida para pincelar)
- 1 maçã
- frutas vermelhas (quanto baste)
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Passos
PREPAREMOS A TORTA
Estenda as folhas de massa filo, forre uma assadeira com papel manteiga molhado e torcido, desta forma a massa filo ficará firme. Eu usei uma assadeira retangular com cerca de 30 cm de comprimento e 20 cm de altura, mas você pode usar a que preferir. Cubra o fundo da assadeira com papel manteiga. Divida as folhas de filo ao meio e comece a pincelar a primeira folha com a manteiga derretida em banho-maria anteriormente, sobreponha outra folha na que você untou e pincele. Coloque-as no fundo da assadeira, é preciso colocar pelo menos 4 pedaços, caso contrário, a base ficará mole. Uma vez feita a base, comece a preparar a parte superior. Sempre unte a folha de massa filo, sobreponha outra e unte e depois, começando pelo lado mais curto, comece a fechá-lo em forma de leque. Coloque todos os pedaços do leque que obter sobre a base.
Corte as maçãs em fatias finas e coloque entre as fendas da superfície dos leques, adicione também as frutas vermelhas. Pincele novamente com a manteiga toda a superfície da torta e depois leve ao forno, a 180 graus, por cerca de 15/20 minutos. Eu usei um forno de ar e a primeira parte assei em 10 minutos, mas asse até que esteja bem colorida, tomando cuidado para não queimar. Enquanto isso, em uma tigela, bata o ovo com o açúcar, a manteiga derretida e finalmente o leite. Misture bem, retire a torta do forno e despeje a mistura líquida sobre ela, leve ao forno novamente por mais 15/20 minutos. Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
