Torta com massa folhada fantástica, macia e quebradiça: massa doce para tortas e biscoitos, simples e rápida com resultado garantido que conquistará todos desde a primeira mordida, assim como a torta macia que agrada a todos
Trata-se da fabulosa massa folhada batida, uma massa doce ótima para fazer tortas e biscoitos que já usei para fazer a torta com ricota e nutella, mas neste caso, recheei com minha geleia de ameixas vermelhas que acho fantástica, não precisa descansar na geladeira como a clássica massa folhada e você deve estender ou com os dedos molhados ou com uma manga de confeitar.
No entanto, você pode fazer esta torta usando a clássica massa folhada para tortas macias, mas o resultado será diferente. Eu recomendo que você experimente esta delícia e tenho certeza de que te conquistará desde a primeira mordida. Vamos ver o que precisamos para fazer a torta com massa folhada fantástica macia e quebradiça: massa doce para tortas e biscoitos
DEIXO ALGUMAS RECEITAS COM A MASSA FOLHADA QUE CERTAMENTE VOCÊ VAI GOSTAR
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 500 g de massa folhada
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Torta com massa folhada fantástica, macia e quebradiça: massa doce para tortas e biscoitos simples e saborosos, prontos em poucos minutos
- 400 g farinha 00
- 1 ovo
- 110 g açúcar de confeiteiro
- 250 g manteiga (muito macia)
- aroma (a gosto)
- geleia (de ameixa)
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- fermento em pó para doces (menos da metade de uma colher de chá)
Ferramentas
ALÉM DISSO, VOCÊ VAI PRECISAR DE….
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Forma para tortas
Passos
COMO PREPARAR A TORTA COM MASSA FOLHADA BATIDA
PREPARAÇÃO DA MASSA FOLHADA BATIDA: Coloque a manteiga bem macia com o açúcar de confeiteiro em uma tigela e comece a bater por cerca de 3 minutos, deve ficar tudo cremoso, acrescente o ovo e continue a bater por mais dois minutos, finalmente acrescente a farinha com o fermento, bata por alguns minutos e depois continue a trabalhar com uma colher. A massa folhada batida está pronta para ser usada
COZIMENTO DA MASSA FOLHADA: Com uma colher ou uma manga de confeitar, estenda uma parte da massa em uma forma para tortas untada e enfarinhada, acrescente a geleia, com o resto da massa faça tiras com a manga de confeitar ou, como eu fiz, enfarinhe levemente as partes, faça tiras e coloque sobre a torta. Considere que a massa será muito delicada, certamente as tiras vão quebrar, mas não se preocupe, no cozimento tudo se recompõe. Asse a torta sem deixar descansar na geladeira por cerca de 35 minutos a 180 graus, mas ajuste conforme seu forno. Depois de assada, polvilhe se quiser com açúcar de confeiteiro e aproveite esta maravilha.
CONSELHOS DA LAURA
PARA EVITAR QUE A TORTA QUEBRE, USE UMA FORMA PARA TORTA COM FUNDO REMOVÍVEL OU ESTENDA-A EM UMA FOLHA DE PAPEL MANTEIGA SEM UNTAR A FORMA
PERGUNTAS
posso substituir a manteiga por óleo?
Infelizmente nesta receita não
