Torta com massa podre de manteiga e frutas secas, uma sobremesa crocante e cremosa e com a adição de frutas secas e mel, torna-se especial.
Nesta época de festas, preparo muitos doces, desde os tradicionais e tão amados biscoitos de manteiga, o bolo de Natal, a espetacular árvore de profiteroles e muitos outros que depois irei reunir todos juntos. Obviamente, não pode faltar a minha amada torta, mas desta vez um pouco em estilo Natalino.
Para fazer a torta, usei a fantástica massa podre de manteiga que costumo usar para fazer biscoitos, mas que já usei para fazer a torta de Natal com massa podre de manteiga e chocolate. Desta vez, enriqueci a massa com fantásticas frutas secas mistas, mas você pode usar as que quiser e mel, mas a verdadeira surpresa desta delícia é a camada de geleia de laranja que dá um sabor único.
Se você quer preparar uma torta especial para as festas, mas principalmente quer se adiantar no trabalho, esta é a solução ideal, então consiga os ingredientes, coloque as mãos na massa e prepare esta delícia.
Vamos ver o que precisamos para fazer a torta com massa podre de manteiga e frutas secas.
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- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
Torta com massa podre de manteiga e frutas secas e é imediatamente festa, uma sobremesa de sucesso garantido, simples e saborosa
- 500 g farinha 00
- 2 ovos
- 150 g açúcar
- aroma (eu uso casca de limão ou laranja ou baunilha)
- 300 g manteiga (macia)
- frutas secas (mistas conforme necessário)
- geleia de laranja
- 3/4 colher mel
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Passos
PREPARANDO A TORTA
Para fazer a massa podre de manteiga, você pode usar o bimby, um mixer ou fazê-la à mão. Eu usei o bimby.
PROCESSO BIMBY;
Coloque no copo o aroma com o açúcar por 15 segundos na velocidade 10.
Adicione os outros ingredientes por 30 segundos na velocidade 5.
Deixe a massa descansar por pelo menos 20 minutos na geladeira
PROCESSO SEM BIMBY
Coloque a farinha em forma de fonte, faça um buraco no centro, adicione os ovos com o açúcar e o aroma e, por último, a manteiga bem macia. Amasse e deixe descansar.
Após o descanso, estenda a massa em uma forma de torta untada e enfarinhada, retire o excesso de massa, espalhe uma camada fina de geleia no fundo. Em uma tigela, coloque as frutas secas e adicione o mel, misture bem e depois despeje tudo sobre a torta. Com a massa restante, faça as clássicas tiras. Asse a 180 graus por cerca de 35 minutos, mas ajuste-se conforme seu forno ou você pode assá-la na fritadeira a ar a 200 graus por 20 minutos, mas ajuste-se conforme sua fritadeira. Retire do forno e polvilhe com o açúcar de confeiteiro
AQUI ESTÁ O RESULTADO FINAL
