Torta com ricotta nutella e nozes, uma sobremesa de aparência rústica mas com uma massa macia, um recheio cremoso simplesmente fantástico e uma crosta crocante que a torna realmente especial. A ideia desta torta, eu tirei desta fabulosa sobremesa torta rústica com maçãs e nozes no lugar das maçãs, coloquei apenas as nozes e como recheio usei ricotta e nutella mas você também pode usar um delicioso creme de avelãs se não quiser usar nutella. Use o que mais lhe agrada, mas experimente porque estou certa de que irá conquistá-lo desde a primeira mordida. Vamos ver o que precisamos para fazer a torta com ricotta nutella e nozes.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
AQUI ESTÁ O QUE PRECISAMOS PARA FAZER A TORTA
- 250 g farinha de trigo 00
- 100 g açúcar
- 100 g manteiga (macia)
- 1 ovo
- 1 gema
- Meia saquinho fermento em pó para bolos
- casca de limão (ralada)
- 250 g ricotta de ovelha
- nutella (q.b.)
- 200 g nozes
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Passos
AGORA VAMOS PREPARAR A TORTA
Primeiro, prepare a massa, você pode seguir esta receita
Após o descanso na geladeira, divida a massa ao meio, abra uma parte em uma forma de torta, eu usei uma forma de cerca de 20 cm, untada e enfarinhada. Misture 100 g de nozes com a outra metade da massa e deixe descansar no freezer por pelo menos 15 minutos. Espalhe a nutella no fundo da torta, adicione o restante das nozes e cubra tudo com ricotta. Agora tire a outra metade da massa que estará um pouco dura e quebre em pedaços e coloque de forma desordenada, sobre a ricotta. Asse a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
