Se você ama doces de limão, mas prefere algo mais leve e delicado, esta torta é para você. O creme é sem ovos e a base macia e crocante é perfeita para qualquer ocasião.
A Torta com creme de limão sem ovos e massa podre batida, é macia e delicada, um doce perfumado, fresco e com uma consistência irresistível que pode se tornar uma das suas tortas favoritas graças ao seu creme de limão sem ovos mais leve e saboroso e se parece muito com a torta com massa podre fantástica
É um doce perfeito para finalizar um almoço ou jantar com amigos ou para uma pausa deliciosa com ingredientes simples que você certamente tem em casa. Sua preparação é muito simples e o resultado será uma torta leve, com sabor cítrico e uma consistência que derrete na boca um pouco como o bolo nuvem
Vou te guiar passo a passo para fazer a massa podre batida e o creme de limão sem ovos, com muitas dicas úteis para um resultado perfeito, enquanto isso, pegue os limões, uma forma de torta e experimente essa delícia que tenho certeza que você vai adorar desde a primeira mordida.
Vamos ver juntos como preparar a torta com creme de limão sem ovos e massa podre batida.
DEIXO ALGUMAS RECEITAS QUE VOCÊ VAI GOSTAR
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
VEJA O QUE PRECISAMOS
- 400 g farinha de trigo 00
- 250 g manteiga (bem macia)
- 1 ovo
- 110 g açúcar de confeiteiro
- raspas de limão
- menos da metade de uma colher de chá de fermento em pó
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- 100 g açúcar
- 2 colheres de sopa água
- 2 colheres de sopa farinha de trigo 00
- 160 ml suco de limão
Ferramentas
ALÉM DISSO, VOCÊ VAI PRECISAR DE
- 1 Forma de torta
Passos
COMO FAZER A MASSA PODRE BATIDA
Coloque a manteiga bem macia com o açúcar de confeiteiro em uma tigela e comece a bater por cerca de 3 minutos, até ficar tudo cremoso. Adicione o ovo e as raspas de limão e continue batendo por mais dois minutos; por último, adicione a farinha com o fermento, bata por alguns minutos e depois continue a trabalhar com uma colher.
COMO FAZER O CREME DE LIMÃO SEM OVOS
Coloque em uma panela o açúcar e a farinha, misture e depois adicione a água e o suco de limão. Misture bem e, se formarem grumos, tente dissolvê-los. Depois, coloque tudo no fogo baixo e deixe engrossar.
COZIMENTO DA TORTA:
Com uma colher ou saco de confeitar, espalhe uma parte da massa em uma forma de torta untada e enfarinhada, adicione o creme de limão. Com o restante da massa, faça tiras ou, como eu fiz, enfarinhe levemente os pedaços, faça as tiras e coloque sobre a torta. Considere que a massa será muito delicada e as tiras provavelmente se quebrarão, mas não se preocupe, durante o cozimento tudo se recompõe. Asse a torta sem deixá-la descansar no refrigerador por cerca de 35 minutos a 180 graus, mas ajuste-se com o seu forno. Uma vez cozida, polvilhe, se quiser, com açúcar de confeiteiro e aproveite essa maravilha.
DICAS PARA UMA MASSA PERFEITA
Use a manteiga apenas quando estiver bem macia e o ovo em temperatura ambiente. Não deixe a massa descansar no refrigerador, use imediatamente. Se quiser deixá-la mais saborosa, pode adicionar amêndoas em granulado.
PERGUNTAS
POSSO USAR ÓLEO NO LUGAR DA MANTEIGA?
PARA ESTA RECEITA, A MANTEIGA É INSUBSTITUÍVEL
