A torta de limão é uma sobremesa recheada com um delicado e fresco creme de limão muito aromático e simples de fazer. Para fazer esta torta de limão, usei uma massa podre que fica muito macia, mas ao mesmo tempo também esfarelada, e envolve um fantástico creme de limão fresco e delicado que se prepara com pouquíssimos ingredientes, sem leite e ovos. É uma sobremesa tão gostosa que vale a pena ligar o forno mesmo no pleno verão, graças à sua frescura. Recomendo que experimentem esta torta e tenho certeza de que irá conquistá-los desde a primeira mordida. Agora vamos ver o que precisamos e como se prepara a torta de limão macia e cremosa.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: doses para 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
A TORTA DE LIMÃO MACIA E CREMOSA, VEJAMOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARÁ-LA
- 450 g farinha 00
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 2 ovos
- 200 g manteiga (fria)
- raspas de limão
- 450 ml água
- 50 g amido de batata
- raspas de dois limões + o suco
- 160 g açúcar
Passos
VAMOS PREPARAR A TORTA DE LIMÃO
primeiro, prepare o creme. Aqueça a água, o amido, as raspas dos limões e o açúcar e, uma vez que tudo estiver espesso, tire do fogo e adicione o suco dos limões. Deixe o creme esfriar. ù
Agora prepare a massa. Eu coloquei todos os ingredientes em um mixer, você também pode usar o bimby. Formei um bloco e deixei descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Unte e enfarinhe uma forma de torta, estenda uma parte da massa, despeje o creme de limão frio dentro, com o restante da massa faça as tiras e depois coloque no forno, a 180 graus, por cerca de 30 minutos, mas sempre ajuste com o seu forno. Retire a torta do forno e deixe esfriar, ficará ainda mais gostoso.
