Torta esfarelada com massa podre de gergelim Bimby, um doce simples e original feito com a clássica massa podre mas enriquecida com sementes de linho, perfeito para o café da manhã e para um lanche saboroso.
Trata-se de uma massa esfarelada, com consistência rústica e crocante assim como a torta rápida esfarelada pronta em 5 minutos que combina perfeitamente com o recheio de geleia
No entanto, se você gosta de um aspecto e uma consistência ainda mais rústica como a torta de trigo sarraceno com maçãs e amêndoas, você pode deixar uma parte das sementes inteira
Eu recomendo que você experimente essa delícia e certamente te conquistará desde a primeira mordida. Vamos ver o que precisamos para fazer a Torta esfarelada com massa podre de gergelim bimby
ABAIXO ESTÃO ALGUMAS RECEITAS PARA FAZER TORTAS RÚSTICAS E SABOROSAS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
TORTA COM MASSA PODRE DE GERGELIM O DOCE QUE TE CONQUISTA COM SUA APARÊNCIA E SUA CONSISTÊNCIA
- 250 g farinha 00
- 1 ovo
- 130 g sementes de gergelim
- 120 g manteiga (fria)
- 70 g açúcar (também de cana ou mascavo)
- fermento em pó para doces (menos da metade de uma colher de chá)
- aroma (a gosto)
- geleia (a gosto, neste caso frutas vermelhas)
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Ferramentas
ALÉM DISSO, VOCÊ VAI PRECISAR
- 1 Liquidificador
- 1 Forma para tortas
Passos
COMO PREPARAR A TORTA ESMIGALHADA COM AS SEMENTES DE LINHO
MODO DE PREPARO COM O BIMBY: Bata o açúcar e as sementes de linho por 15 segundos na velocidade 9. Adicione a manteiga fria 6 seg. vel. 7, adicione o ovo e o aroma por 6 seg. vel. 7, adicione a farinha e o fermento por 6 seg. vel. 7.
MODO DE PREPARO TRADICIONAL COM O LIQUIDIFICADOR OU PROCESSADOR: Bata no liquidificador o açúcar e as sementes de linho, adicione a manteiga fria e bata, adicione os outros ingredientes, por último a farinha. Você deve obter uma consistência homogênea, mas que seja difícil de trabalhar porque tende a esfarelar. Deixe a massa descansar por 30 minutos na geladeira.
Esmigalhe uma parte da massa na forma de torta untada e enfarinhada. Se quiser, pode usar uma folha de papel manteiga, adicione a geleia e cubra com o restante da massa esfarelada. Asse a 180 graus por cerca de 30/35 minutos, mas ajuste de acordo com seu forno. Uma vez assada, polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
DICAS
SE VOCÊ QUER UMA VERSÃO MAIS SABOROSA, ADICIONE GOTAS DE CHOCOLATE
PERGUNTAS
POSSO SUBSTITUIR A MANTEIGA POR ÓLEO?
Infelizmente, para esta receita não pode, mudaria a consistência
