Passos para abobrinhas à scapece na fritadeira a ar

• Para fazer as abobrinhas à scapece na fritadeira a ar, primeiro é necessário lavar duas abobrinhas, remover as duas extremidades e cortá-las em rodelas não muito finas nem muito grossas, pois podem queimar durante o cozimento. Por isso, recomendo cortá-las com uma faca em vez de um mandolim. Coloque as abobrinhas em uma tigela e regue com uma colher cheia de azeite extravirgem e misture uniformemente. Você pode usar as mãos para espalhar bem o óleo em todas as abobrinhas. Pré-aqueça a fritadeira a ar a 200° por 5 minutos. Pegue o cesto da sua fritadeira e distribua as rodelas de abobrinha como mostrado na foto, prefiro que não estejam amontoadas para que cozinhem perfeitamente. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos a 195°. Durante o cozimento, agite o cesto algumas vezes; se preferir, pode usar uma pinça de cozinha simples. Estarão prontas quando ficarem douradas e uniformes de ambos os lados.

  

• Depois de cozidas, transfira as abobrinhas para uma tigela e tempere com mais azeite extravirgem, vinagre, sal, hortelã e alho picado finamente, se preferir.

  

• Coloque as abobrinhas à scapece em um prato de servir e sirva. Espero que gostem da minha última receita, até a próxima amigos.