Olá amigos, hoje trago para vocês essas deliciosas barras de sorvete de amendoim, realmente muito simples de fazer. Não sei vocês, mas eu adoro a famosa barra Snickers, essa barra é semelhante por alguns ingredientes que usei, mas é na versão sorvete. A seguir você encontrará a receita..
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Culinária: Italiana
Ingredientes para as barras de sorvete de amendoim
- 250 ml creme de leite fresco
- 180 g leite condensado
- 200 g manteiga de amendoim (Ou creme de caramelo)
- 100 g amendoins torrados sem sal
- 250 g chocolate meio amargo ou ao leite
Ferramentas
- 1 Forma de bolo inglês
- 1 Papel manteiga
- 1 Tigela
- Batedeiras elétricas
- 1 Faca
Passos para as barras de sorvete
Para fazer essas deliciosas barras, primeiro é necessário preparar a base de sorvete. Em uma tigela, bata com batedeiras elétricas o creme de leite fresco bem frio da geladeira, quando estiver bem firme, adicione o leite condensado frio da geladeira aos poucos, até obter uma massa espumosa. Pegue uma forma de bolo inglês de 26-28 cm e forre com papel manteiga, despeje a base de sorvete na forma nivelando perfeitamente e coloque no freezer para firmar por cerca de uma hora. Retire do freezer e despeje a manteiga de amendoim formando uma camada perfeitamente alinhada. Distribua os amendoins e coloque no freezer para firmar por 5-6 horas ou durante a noite.
Derreta o chocolate em banho-maria para ficar líquido. Espere esfriar. Após as horas no freezer, retire a forma e desenforme a placa em uma tábua de cortar. Usando uma faca, corte as barras do mesmo tamanho e mergulhe rapidamente as barras no chocolate derretido. Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga ou alumínio e coloque no freezer.
Quando quiser saborear as barras de sorvete, basta retirá-las do freezer e deixá-las em temperatura ambiente por alguns minutos. Espero que você goste desta minha última receita, até a próxima amigos.
CONSERVAÇÃO, DICAS E NOTAS
As barras de sorvete de amendoim podem ser conservadas no freezer por um mês. Se quiser, você pode substituir a manteiga de amendoim por um creme de caramelo ou enriquecer a manteiga de amendoim com molho de caramelo.
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