Passos para os biscoitos de Natal

• Para fazer esses lindos biscoitos de Natal, comece preparando a massa. Na tigela da batedeira, adicione a manteiga fria cortada em cubos e o açúcar refinado, e bata usando o gancho em forma de folha em velocidade 2 por alguns minutos até obter uma mistura amanteigada. Adicione a farinha peneirada, o sal e o fermento químico, e misture novamente por alguns minutos até obter uma massa compacta e homogênea. Se necessário, adicione um pouco de leite para ajudar a compactar a massa. Embrulhe-a em filme plástico e coloque na geladeira por 1-2 horas. A massa também pode ser preparada à mão usando uma tigela.

  

• Retire a massa da geladeira, trabalhe-a um pouco com as mãos sobre uma superfície enfarinhada e, usando um rolo de massa, abra uma folha de 3 mm de espessura. Use um cortador de biscoitos redondo de 6-8 cm para cortar vários discos. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe a assadeira na geladeira por 1 hora ou no freezer por 20 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 170ºC por 10-15 minutos. Desligue o forno, retire os biscoitos e deixe esfriar sem tocá-los.

  

• Quando os biscoitos estiverem frios, derreta o chocolate branco em banho-maria e recheie o centro de cada disco com uma colher de creme de avelã branca e uma colher de chá de chocolate branco, como mostrado na foto. Decore a superfície dos biscoitos com confeitos natalinos. Deixe secar em temperatura ambiente ou na geladeira.

  

• E aqui estão eles, prontos para servir ou presentear.

  

• Espero que gostem desta minha última receita, até a próxima, amigos.