Olá amigos, hoje trago para vocês essas deliciosas focaccias na frigideira para fazer em qualquer ocasião. Elas são rápidas e fáceis de fazer, podem também ser recheadas ou saboreadas com molhos e condimentos variados. O ponto fundamental é que a massa não precisa de fermentação. A seguir, você encontrará a receita…
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Culinária: Italiana
Ingredientes para as focaccias na frigideira
- 300 g farinha 00 (Ou semolina remacinada)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 200 g iogurte grego (Ou 150 g de leite ou água)
- sal fino
- Meia sachê fermento em pó para preparações salgadas
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Cortador de massa
- 1 Rolo de massa
Passos para as focaccias na frigideira
Para fazer essas deliciosas focaccias na frigideira, primeiro tire o Iogurte Grego da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 10-15 minutos. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa lisa e homogênea. Você pode usar um processador de alimentos ou fazer tudo à mão. Assim que a massa estiver pronta, deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, abra com um rolo de massa até 1 cm de espessura, corte com um cortador de massa ou copo formando discos.
Unte levemente uma frigideira e retire o excesso com papel toalha, aqueça bem a frigideira e coloque as focaccias, cozinhe com tampa em ambos os lados, levará 8-10 minutos de cada lado em fogo médio-baixo.
Sirva quente e saboreie com frios, legumes e molhos. Espero que gostem desta minha última receita, até a próxima amigos.
CONSERVAÇÃO, DICAS E NOTAS
As focaccias na frigideira devem preferencialmente ser consumidas no mesmo dia, no máximo guardadas em sacos para alimentos e para saboreá-las basta aquecê-las na frigideira ou no micro-ondas por alguns minutos. Você pode recheá-las com frios variados e queijos ou com legumes grelhados ou nutella.
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