Olá amigos, hoje eu proponho esses lindos folhados de ricota e chocolate para fazer em qualquer ocasião e surpreender seus convidados. Ideais para um lanche ou também para preparar durante as festividades da Páscoa, utilizando e reciclando os ovinhos de chocolate ou os ovos de chocolate. Abaixo você encontrará a receita..
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Porções: 7 folhados
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os folhados de ricota e chocolate
- 1 Rolo de massa folhada redonda
- 300 g ricota
- 4 colheres açúcar de confeiteiro
- 3 colheres gotas de chocolate ou lasquinhas
- 7 ovinhos de chocolate ao leite ou amargo
- q.b. açúcar cristal para decorar
- 1 Ovo para pincelar
Ferramentas
- 1 Papel manteiga
- 1 Tigela
- 1 Cortador de massa
- 1 Colher
Passos para os folhados de ricota e chocolate
Para fazer esses deliciosos folhados de ricota e chocolate, é necessário desenrolar o rolo de massa folhada e deixá-lo à temperatura ambiente por 5 minutos. Com um cortador redondo de 10 cm, corte discos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Enquanto isso, em uma tigela, misture a ricota com o açúcar cristal e adicione as gotas de chocolate ou lasquinhas, misturando bem. Coloque no centro de cada disco 1-2 colheres de recheio, deixando as bordas livres. Coloque um ovinho de chocolate no centro de cada recheio, pincele a borda com ovo batido e decore com açúcar cristal. Asse em forno pré-aquecido a 180º-190º por 20-25 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
E aqui estão prontos os folhados de ricota e chocolate. Espero que gostem da minha última receita, até a próxima, amigos.
CONSERVAÇÃO, DICAS E NOTAS
Os folhados podem ser feitos com antecedência. Se desejar, como recheio, você pode usar mascarpone em vez de ricota.
Se você quiser visitar minha página no Facebook https://www.facebook.com/pasticceraPerPassione/
Se você quiser voltar para a homepage https://blog.giallozafferano.it/rosly/
