Olá amigos, hoje proponho esses deliciosos lanchinhos de chocolate para preparar para seus filhos e surpreendê-los com um maravilhoso lanche ou café da manhã. São muito simples de fazer, basta usar uma forma de mini plumcake. Abaixo você encontrará a receita..
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os lanchinhos de chocolate
- 2 ovos
- 100 g açúcar refinado
- 65 g manteiga (Ou 50 g de óleo)
- 150 g farinha de trigo 00
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 80 ml leite à temperatura ambiente
- 1 pitada sal fino
- 1 colher de chá essência de baunilha
- a gosto Nutella®
- a gosto chocolates ou barras de chocolate
- 100 g chocolate amargo (Ou ao leite)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Formas para mini plumcake
Passos para os lanchinhos de chocolate
Para preparar esses deliciosos lanchinhos de chocolate, primeiro é necessário bater em uma tigela, utilizando um batedor manual, os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme espumoso esbranquiçado. Adicione o leite e continue misturando com muito cuidado. Enquanto isso, derreta a manteiga e deixe-a esfriar. Em seguida, adicione à mistura a farinha peneirada, a pitada de sal e o fermento em pó e misture cuidadosamente até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, adicione a manteiga derretida e misture bem.
Despeje a mistura em uma forma de mini plumcake. Eu usei uma de silicone, assim não precisei untar e enfarinhar a forma. Coloque e insira no centro da massa uma colherinha de Nutella ou alguns chocolates. Asse em forno pré-aquecido a 160º por 35 minutos ou até dourar. Desligue, retire do forno e deixe esfriar.
Quando estiverem frios, retire-os delicadamente da forma. Derreta o chocolate amargo em banho-maria e, quando estiver derretido, glaceie os lanchinhos ou mini plumcakes como na foto.
Finalmente, decore a superfície com mais chocolate colocado anteriormente em um cone de confeitaria. E aqui estão eles prontos. Espero que gostem desta minha última receita, até a próxima amigos.
CONSERVAÇÃO, DICAS E NOTAS
Os lanchinhos de chocolate podem ser conservados em recipientes herméticos por alguns dias. Se desejar, você pode preparar a massa com cacau. Para o recheio, pode omitir a Nutella ou o chocolate e usar geleia.
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