Olá amigos, hoje lhes trago esta fabulosa lasanha ao pesto e speck realmente super saborosa, para realizar em qualquer ocasião e impressionar amigos e parentes. Uma receita muito simples enriquecida com pesto genovês, speck e molho bechamel caseiro. A seguir, vocês encontrarão a receita..
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a lasanha ao pesto e speck
- 500 ml molho bechamel caseiro
- 150 g lasanha fresca Govanni Rana
- 150 g pesto Genovês
- 200 g muçarela
- 150 g speck em tiras
- q.b. queijo ralado
- q.b. leite
Ferramentas
- 1 Travessa
- 1 Colher
- 1 Faca
Passos para a lasanha ao pesto e speck
Antes de mais nada, para fazer esta lasanha ao pesto e speck, é necessário preparar o molho bechamel com antecedência. Para a receita do molho bechamel caseiro, deixo aqui o link https://blog.giallozafferano.it/rosly/ricetta-besciamella-fatta-in-casa/
Quando o molho bechamel estiver frio, dilua-o com um pouco de leite para torná-lo mais fluido. Unte o fundo de uma travessa, distribua o molho bechamel bem junto com algumas colheres de pesto e coloque a primeira camada de lasanha, distribua o speck, a muçarela em cubos, o molho bechamel e, por último, o queijo ralado. Prossiga assim alternando as camadas até esgotar os ingredientes, terminando com a última camada de lasanha, pesto e molho bechamel. Polvilhe a superfície com mais queijo ralado e asse em forno pré-aquecido por cerca de 30-45 minutos a 180-200°. Para saber se a lasanha está cozida, basta inserir o garfo, se ele afundar, você pode desligar. Se a superfície escurecer muito, você pode cobri-la com uma folha de alumínio ou papel manteiga.
Deixe a lasanha ao pesto e speck esfriar por pelo menos 15 minutos antes de servir. E aqui está ela, pronta em todo o seu esplendor. Espero que gostem da minha última receita, até a próxima amigos.
CONSERVAÇÃO, DICAS E NOTAS
A lasanha ao pesto e speck pode ser feita com antecedência, bastando colocá-la na geladeira e, quando for assá-la, basta tirar a assadeira e deixá-la aclimatar à temperatura ambiente por 20 minutos antes de levar ao forno. O molho bechamel pode ser preparado no dia anterior. Depois de cozida, pode ser conservada na geladeira por dois dias, bastando aquecê-la antes de servir.
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