Olá amigos, hoje trago para vocês este delicioso prato principal: massa com creme de brócolis e bacon crocante para saborear em qualquer ocasião. Simples de fazer em poucos passos. Prato principal servido com stracciatella pugliese depois é o máximo. Abaixo você encontrará a receita..

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Porções: Para 2 pessoas
Culinária: Italiana

Ingredientes para a massa com creme de brócolis e bacon

1 brócolis
Meio alho
q.b. azeite de oliva extra virgem
q.b. stracciatella
q.b. pimenta-do-reino em pó (Ou pimenta vermelha)
100 g bacon defumado
250 g mezzi rigatoni (Ou qualquer outro formato de massa)
sal fino

Ferramentas

1 Panela
1 Frigideira
1 Liquidificador de imersão

Passos para a massa com creme de brócolis e bacon crocante

Para realizar esta deliciosa massa com creme de brócolis e bacon crocante, primeiro é necessário cozinhar os brócolis. Cozinhe um brócolis em água fervente salgada por cerca de quinze minutos, (não jogue fora a água, pois servirá para cozinhar a massa depois). Escorra o brócolis e refogue-o na frigideira com azeite de oliva extra virgem, alho e pimenta-do-reino ou pimenta vermelha. Estará pronto quando começar a desmanchar. Coloque o brócolis no copo do liquidificador e bata com um liquidificador de imersão. Após fazer o creme, reserve.
Na frigideira onde anteriormente refogamos os brócolis, adicione o bacon em cubos e deixe suar até ficar crocante.
Cozinhe os mezzi rigatoni na água onde cozinhamos os brócolis anteriormente. Escorra a massa al dente e adicione-a na frigideira junto com o creme de brócolis e algumas conchas de água quente do cozimento e misture por alguns minutos.
Depois de cozida a massa, sirva com o bacon crocante e a stracciatella pugliese. E está pronta. Espero que gostem desta minha última receita, até a próxima amigos.