Passos para a torta gelato de creme e avelã

• Para fazer esta deliciosa torta gelato de creme e avelã, você precisará ter todos os ingredientes bem frios da geladeira, assim como a tigela e a batedeira elétrica. Para fazer o gelato de avelã, primeiro prepare o gelato esperto de avelã. Em uma tigela, bata com uma batedeira elétrica o creme de leite fresco bem frio da geladeira, quando estiver bem firme, adicione lentamente o leite condensado frio da geladeira e continue batendo até obter uma mistura fofa. Por último, adicione a pasta de avelã e misture bem. Coloque no freezer para firmar. Agora, prepare o simples de creme. Em uma tigela, bata com uma batedeira elétrica o creme de leite fresco bem frio da geladeira, quando estiver bem firme, adicione lentamente o leite condensado frio da geladeira e continue batendo até obter uma mistura fofa.

  

• Forre a base de uma forma de fundo removível de 20 cm com papel manteiga. Coloque o gelato de creme em um saco de confeitar com bico em formato de estrela larga e forme pitangas como na foto, fazendo a primeira camada. Coloque a forma no freezer para firmar por 30-40 minutos. Enquanto isso, coloque também o gelato já firme no saco de confeitar com bico em formato de estrela larga e forme pitangas sobre a base branca, deixando as bordas livres (veja a foto). Não se preocupe se o creme tende a derreter e não ter a forma típica de estrela como o gelato de creme, isso acontece porque o gelato esperto de avelã é muito mais líquido que o gelato esperto de creme devido à presença da pasta de avelã. Coloque imediatamente no freezer para firmar por algumas horas e, por último, retire a forma e adicione o granulado de avelã no centro do doce. Se quiser fazer o bolo mais alto, basta fazer mais camadas sobrepostas. Se sobrar gelato de avelã, basta colocá-lo em uma bandeja de alumínio descartável e colocar no freezer.

  

• Após uma hora, retire delicadamente o aro da forma e remova o papel manteiga, coloque a torta gelato em um prato de servir e sirva.

  

• E aqui está pronta a torta gelato de creme e avelã. Espero que gostem da minha última receita, até a próxima amigos.