Olá amigos, hoje trago para vocês essas fabulosas tortinhas com coração cremoso de mascarpone para preparar em qualquer ocasião ou para saborear no lanche ou café da manhã. Simplíssimas e saborosas, vão te conquistar na primeira mordida. Abaixo você encontrará a receita.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Cerca de 8 tortinhas
- Culinária: Italiana
Ingredientes para tortinhas com coração cremoso de mascarpone
- 150 g farinha de trigo 00
- 85 g açúcar refinado
- 1 ovo
- 50 g óleo de girassol
- 70 g iogurte (Ou leite)
- Meia colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal fino
- a gosto raspas de limão
- 35 g açúcar de confeiteiro (Ou refinado)
- 250 g mascarpone
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedor manual
- 1 Colher
- Formas para muffin
Passos para tortinhas com coração cremoso de mascarpone
Para fazer essas deliciosas tortinhas com coração cremoso de mascarpone, bata em uma tigela o ovo com o açúcar e as raspas de limão usando um batedor manual até obter um creme espumoso. Adicione o iogurte natural, o óleo de girassol e continue mexendo com cuidado. Por fim, adicione a farinha peneirada, a pitada de sal e o fermento em pó e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Enquanto isso, em outra tigela, amoleça o mascarpone, adicione o açúcar de confeiteiro e bata com uma colher até obter um creme liso e homogêneo.
Unte e enfarinhe as formas de muffin. Você também pode usar as de alumínio descartáveis. Com uma colher, coloque uma colher e meia de massa e insira o creme de mascarpone no centro, depois cubra com o restante da massa e asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 15-20 minutos ou faça o teste do palito. Desligue, retire do forno e deixe esfriar completamente.
Retire cuidadosamente as tortinhas com coração cremoso de mascarpone das formas e coloque-as em um prato de servir, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro e sirva. Espero que gostem da minha última receita, até a próxima amigos.
CONSERVAÇÃO, DICAS E NOTAS
As tortinhas com coração cremoso de mascarpone são simples e rápidas de preparar. Se desejar, você pode fazê-las sem glúten substituindo a farinha 00 por farinha de arroz, ou sem lactose usando iogurte ou leite e mascarpone sem lactose ou vegetal. As tortinhas podem ser armazenadas em recipientes herméticos ou de lata por 3 dias.
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