Passos para as trofie com cogumelos champignon e pancetta

• Para preparar estas deliciosas trofie com cogumelos champignon e pancetta, é necessário primeiro preparar os cogumelos salteados. Limpe os cogumelos champignon eliminando qualquer resquício de terra, lave-os rapidamente em água corrente apenas se necessário ou use um pano úmido. Corte-os em fatias. Em uma frigideira, coloque a manteiga e o dente de alho previamente limpo (se quiser, pode usá-lo com casca) e quando estiver derretido, junte os cogumelos e refogue por alguns minutos. Finalmente, adicione o sal e a pimenta em pó e cozinhe por cerca de 10-15 minutos com a tampa, se necessário adicione um pouco de água. Alguns minutos antes de terminar, adicione a salsinha picada e retire o alho. Desligue e reserve. Em outra frigideira, salteie a pancetta e deixe dourar por alguns minutos. Enquanto isso, em uma panela, cozinhe as trofie em bastante água quente salgada conforme o tempo de cozimento indicado na embalagem. Escorra a massa e transfira as trofie para a frigideira, adicione também a pancetta e junte uma concha de água de cozimento da massa e misture bem. Por fim, adicione o queijo parmesão ralado e o queijo cremoso, criando assim um delicioso molho cremoso.

  

• Pratos as trofie com cogumelos champignon e pancetta e distribua a salsinha picada por cima. Sirva à mesa. Espero que vocês gostem da minha última receita, até a próxima amigos.