Muffin de abóbora típico doce de Halloween: receita de torta de abóbora. É uma receita muito fácil e muito boa, especialmente para as nossas crianças. Devido à sua cor laranja-amarelada, são muito adequados para comemorar alegremente o halloween. Os Muffins de abóbora são feitos muito rapidamente e aromatizados com baunilha ou canela. Esta receita é feita com o Bimby ou simplesmente com mixer ou processador de alimentos. Nós os decoramos com morcegos engraçados ou chapéus de bruxa ou abóboras retiradas da internet, impressas em papel cartão colorido preto e laranja e coladas em palitos de diversas medidas.
Vamos prepará-los juntos!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: porções para cerca de 12 docinhos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 291,94 (Kcal)
- Instrumentos 41,91 (g) dos quais açúcares 20,15 (g)
- Proteínas 4,23 (g)
- Gordura 13,55 (g) dos quais saturados 2,30 (g)dos quais insaturados 10,85 (g)
- Fibras 3,10 (g)
- Sódio 22,28 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 abóbora (cozida (fervida ou cozida no micro-ondas por 10 minutos))
- 200 g açúcar
- ovos (2)
- 250 g farinha
- 130 g óleo de sementes
- 50 g fécula de batata
- fermento químico em pó (1 pacote)
- aroma de canela (ou outros aromas a gosto)
Estas decorações são muito bonitas e muito fáceis de fazer. Basta pegar desenhos da internet (em sites que podem ser impressos gratuitamente), imprimi-los em cartões coloridos e recortá-los. Depois, pegamos palitos de tamanhos diferentes e os colamos. Com lápis de cor, desenhamos os olhos, a boca etc. Vamos fazer isso junto com nossas crianças! Depois, espete-os no nosso doce!
Ferramentas
- Batedeira
- Forma para muffin
- Concha
Preparo
Coloque no recipiente do mixer a abóbora amassada, o óleo de sementes, o açúcar, a farinha, a fécula e os ovos e inicie o mixer na velocidade 1
Adicione a canela ou outro aroma a gosto e continue misturando em velocidade reduzida.
Forre uma forma de muffin com forminhas de papel e encha cada forminha com a mistura obtida
Asse em forno pré-aquecido a 175° por cerca de 20 minutos (faça o teste do palito)
Deixe esfriar completamente e sirva… Bom apetite!
Instruções
Coloque no copo a abóbora amassada, o óleo de sementes, o açúcar, a farinha, a fécula e os ovos e inicie o mixer na velocidade 3. Adicione os aromas escolhidos 10 seg vel 1.
Forre uma forma de muffin com forminhas de papel e encha cada forminha com a mistura obtida 2/3.
Asse em forno pré-aquecido a 175° por cerca de 20 minutos (faça o teste do palito)
Deixe esfriar completamente e sirva… Bom apetite!
Os muffins de abóbora são um doce outonal delicioso e versátil. Podem ser consumidos no café da manhã, como lanche ou como sobremesa. A abóbora confere a eles um sabor doce e macio, enquanto os aromas de canela, noz-moscada e gengibre adicionam um toque picante. A textura úmida e fofa os torna irresistíveis para adultos e crianças.
Para conservar melhor os muffins de abóbora, é importante seguir algumas indicações simples. Após o cozimento, deixe-os esfriar completamente à temperatura ambiente. Depois, você pode armazená-los em um recipiente hermético ou envolvê-los individualmente em filme plástico. Assim, poderão ser conservados à temperatura ambiente por 2-3 dias. Se quiser prolongar a conservação, pode colocá-los na geladeira por uma semana ou congelá-los por até 3 meses.
É importante notar que os muffins de abóbora tendem a amolecer com o tempo devido à umidade da abóbora. Para mantê-los frescos por mais tempo, você pode adicionar uma folha de papel absorvente no recipiente para absorver a umidade excessiva.
Outra nota importante diz respeito às possíveis variantes dos muffins de abóbora. Você pode enriquecê-los com gotas de chocolate, nozes picadas ou sementes de abóbora para adicionar uma nota crocante. Além disso, pode substituir parte da farinha por farinha de amêndoa ou coco para torná-los ainda mais saborosos e nutritivos.
Em conclusão, os muffins de abóbora são um doce delicioso e fácil de conservar seguindo algumas regras simples. Experimente com ingredientes e variantes para encontrar a versão que mais lhe agrada e desfrute deste doce outonal em qualquer momento do dia.
