Biscoitos macios com um perfume intenso de laranja. São biscoitos fabulosos que derretem na boca, podem ser saboreados no café da manhã, lanche ou para fechar uma refeição. Na estação de inverno, com a chegada desta maravilhosa e saudável fruta, não se pode deixar de preparar estes docinhos. A preparação é muito simples e serão necessários poucos ingredientes. Também são muito bonitos de se ver, todos os anos, no Natal, eu sempre os preparo junto com outros doces natalinos. Os biscoitos são levemente crocantes por fora, mas macios por dentro, depois de provar o primeiro você não vai resistir a comer mais. As crianças também vão adorar. Deixo vocês com a receita e outras ideias.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes
- 300 g farinha para bolos ou 00
- 110 g açúcar
- 8 g fermento em pó para bolos
- 1 casca de laranja
- 75 g manteiga
- 60 ml suco de laranja
- 1 ovo
- açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Papel manteiga
- Batedeira
- Balança
Passos
Em uma batedeira ou à mão, coloque farinha, açúcar, fermento e manteiga amolecida. Ative a batedeira com o gancho K e misture por alguns minutos.
Em seguida, adicione o ovo, a casca e o suco de laranja.
Misture novamente até formar a massa. Quando estiver pronta, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Retire a massa da geladeira e divida em pedaços de 18 g.
Forme bolinhas.
Passe-as no açúcar de confeiteiro.
Em uma assadeira, coloque papel manteiga e posicione as bolinhas de massa, deixando espaço entre elas. Asse a 170° em forno ventilado pré-aquecido por 15 minutos. Ao final do cozimento, estarão dourados com algumas rachaduras na superfície.
Os biscoitos macios de laranja estão prontos!
Antes de retirar os biscoitos da assadeira, deixe-os esfriar bem, pois ao sair do forno estarão muito macios.
Conselho
Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente por vários dias. Recomendo usar apenas laranjas não tratadas por causa da casca que você utilizará.
