O bolo de maçã é o eterno doce da vovó que todos adoram, cada um com sua própria receita, e que nunca deixaremos de fazer. Para mim, é um dos doces mais gostosos que existe, fofo e saboroso. O clássico doce italiano de domingo para encerrar as refeições em família, ideal também para o café da manhã ou lanche, talvez ainda morno… maravilhoso com todo o seu perfume!! Esta receita é a tradicional, muito simples e rápida, mas se você quiser, pode variar alguns ingredientes, como substituir a manteiga por óleo ou não colocá-la e adicionar um pote de iogurte, ou para quem não gosta de leite, adicionar sucos de frutas, etc. É um bolo muito versátil e bom, mesmo que não siga os mesmos ingredientes. Só resta experimentar e saborear!!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g farinha para bolo
- 150 g açúcar
- 120 g manteiga clarificada
- 200 ml leite
- 3 ovos
- 3 maçãs
- 1 limão
- 1 colher de chá canela
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
Ferramentas
- Forma de bolo
- Batedeira elétrica
Passos
Primeiro, corte a manteiga em pedaços e deixe amolecer à temperatura ambiente, deve estar macia.
Depois, descasque e corte as maçãs em cubos ou fatias, coloque-as em um recipiente e adicione o suco de limão e um pouco de açúcar. Reserve.
Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, bata até obter uma mistura clara e espumosa, depois adicione o leite e continue batendo.
Adicione a manteiga macia em pedaços à mistura, continue misturando com as batedeiras e adicione as raspas do limão.
Neste ponto, comece a adicionar aos poucos a farinha peneirada misturada com o fermento. Adicione a canela e misture tudo bem.
Unte e enfarinhe a forma de bolo, despeje a massa e coloque as maçãs na superfície. Asse a 180ºC em forno pré-aquecido ventilado por 25/30 minutos. Para garantir o cozimento, sempre faça o teste do palito.
Seu bolo de maçã está pronto!!
Conservação
O bolo de maçã pode ser conservado à temperatura ambiente por no máximo 2 dias.
