Elas são, sem dúvida, os petiscos mais adorados por adultos e crianças, apreciadas como aperitivo, lanche, etc., mas sabemos que não são exatamente saudáveis… Então, por que não prepará-las de maneira mais saudável? Hoje, proponho chips de batata na fritadeira sem óleo crocantes e super leves, sem muita gordura, assim você poderá saborear todas as chips que quiser sem ter cheiro de fritura em casa e manter uma alimentação mais saudável, especialmente para as crianças. Você pode temperar as chips como preferir com todas as especiarias que quiser, mas nesta receita eu quis deixá-las clássicas, apenas com sal. Então, só resta experimentar e provar!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 batatas
- sal
- óleo
Ferramentas
- Mandolina
- Fritadeiras sem óleo
Passos
Primeiro, limpe e corte as batatas, preferencialmente com uma mandolina para que fiquem com a mesma espessura e sejam cortadas bem fininhas.
Coloque-as em água e deixe descansar por cerca de 30 minutos para eliminar um pouco do amido.
Após esse tempo, escorra e seque-as com papel toalha.
Ligue a fritadeira e pré-aqueça com o programa, se houver, ou a uma temperatura de 200°C por 10 minutos para ter uma cozedura mais uniforme.
Depois, tempere as batatas com um pouco de óleo e sal e coloque-as no cesto.
Cozinhe por 20 minutos a 200°C. Evite encher demais o cesto e lembre-se de virá-las na metade do tempo de cozimento.
Suas chips de batata na fritadeira sem óleo estão prontas!!
Conservação
As chips caseiras são melhores se consumidas na hora, mas podem ser guardadas em um recipiente hermético e aquecidas brevemente na fritadeira sem óleo antes de servir.
