O creme de limão é uma receita de origem inglesa com um sabor maravilhoso e intenso de limão. Para quem aprecia o sabor do limão, este é o creme ideal para rechear tortas, pastéis, bolos ou pode ser apreciado passado em pão torrado. Para preparar esta receita, serão necessários apenas 10 minutos e os ingredientes básicos são gemas, açúcar, suco e raspas de limão e manteiga. Nesta receita, há a variação com a adição de ovos inteiros e amido de milho. Depois de dizer isso, só falta você também preparar uma boa sobremesa com este maravilhoso creme.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g açúcar
- 150 g ovos
- 100 g manteiga
- 30 g amido de milho (maizena)
- 3 limões o suco mais as raspas de 1 limão
- 60 g gemas
Ferramentas
- Panela pequena
- Batedor de mão
- Peneira
Preparo
Em uma panela pequena, derreta a manteiga, o açúcar, o amido de milho, o suco de limão coado e as raspas de limão.
Bata os ovos e as gemas e adicione aos poucos, sempre mexendo.
Levará apenas alguns minutos para o creme engrossar. Para saber se o creme está pronto, basta fazer um teste com a colher de madeira, pegue um pouco e, se não escorregar, o creme estará pronto.
Coe o creme em uma peneira para remover as raspas de limão e possíveis grumos.
Cubra com filme plástico em contato com o creme e deixe esfriar.
O creme de limão está pronto!!
Conselho
Você pode conservar o creme de limão na geladeira em um pote fechado por cerca de uma semana.
