Uma ideia de prato principal com acompanhamento, prato único muito simples e saboroso. Ensopado de peru com batatas, pedaços bem macios para um jantar ou almoço rápido. Uma receita sem muita pretensão, com pouquíssimos ingredientes, mas muito saborosa como todas as coisas simples, um segundo prato delicado e também econômico. A variação do peru poderia ser os pedaços de vitela, mas com o peru vai derreter na boca e, além disso, é certamente mais magra e saudável como todas as carnes brancas. Então, só resta experimentar!!

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

800 g carne de peru
4 batatas
10 tomatinhos
Meio copo vinho branco
1 colher de chá caldo de carne (ou um cubo)
sal
óleo
Meia cebola
pimenta
2 copos água

Utensílios

Panela

Passos

Primeiro, descasque as batatas e corte-as em cubos. Pegue a carne de peru e passe na farinha, depois retire o excesso de farinha.
Na panela, coloque um fio de óleo e a cebola picadinha, deixe refogar em fogo baixo e quando a cebola estiver bem dourada, adicione a carne, aumente um pouco o fogo e depois de 2 minutos adicione o vinho.
Deixe evaporar, depois abaixe o fogo e coloque os tomatinhos cortados ao meio ou em quatro, as batatas, o caldo e a pimenta.
Adicione água até o nível da carne, tampe e deixe cozinhar em fogo moderado por cerca de 40 minutos. Prove e ajuste o sal, se necessário.
O ensopado de peru com batatas está pronto. Bom apetite!