A escalope de frango ao limão, macia, saborosa e cremosa. A escalope é uma receita muito clássica e é preparada em pouquíssimo tempo, ótima para qualquer ocasião. Para a preparação da escalope, pode-se usar carne de porco ou bovina, mas eu prefiro o peito de frango, mais leve e delicado. Para enriquecer a escalope, há quem adicione creme de leite ou cogumelos e talvez flambe com vinho, mas acredito que a escalope ao limão seja a mais preparada de todas, deliciosa até mesmo para as crianças. Aqui está a receita!!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Passos
Para preparar as escalopes, serão necessárias fatias de peito de frango cortadas finas. Em um prato, prepare farinha e empane bem o peito de frango.
Na panela, coloque a manteiga e um fio de óleo, acenda em fogo baixo e deixe a manteiga derreter.
Quando estiver derretida e começar a fritar, adicione as fatias de frango.
Aumente ligeiramente o fogo e deixe dourar por alguns minutos de um lado e depois do outro.
Em seguida, adicione o suco de limão, deixe engrossar por alguns minutos e desligue.
Antes de servir, adicione salsinha. Aprecie quente.
Bom apetite!
Conselho
A escalope é um prato que deve ser consumido assim que feito. Não recomendo armazenar.
