O leite condensado é um creme fantástico de mil usos. É muito utilizado em confeitaria, principalmente para sorvetes e semifrios, ou usado também no café e cappuccino no lugar do açúcar e do leite, ou espalhado em biscoitos e torradas. Prepará-lo em casa é realmente muito, muito simples e também mais econômico do que comprá-lo. Os ingredientes básicos são leite, açúcar e manteiga e depois de poucos minutos você terá um creme macio para saborear. Experimente agora!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 250 g
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 ml leite (integral ou semidesnatado)
- 150 g açúcar de confeiteiro com baunilha
- 40 g manteiga
Passos
Em uma panela, coloque o leite e a manteiga, derreta em fogo moderado, depois adicione o açúcar, mexa e, quando começar a ferver, cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Você terá um creme denso, mas macio.
O leite condensado está pronto. Cubra com filme plástico e deixe esfriar antes de usá-lo.
Conservação
Você pode conservar o leite condensado na geladeira em um pote fechado por 1 semana.
