A maionese em um minuto é super fácil. Com esta receita, você não terá mais dúvidas e medos ao prepará-la. A maionese é vista como uma preparação que só um profissional da cozinha pode realizar porque é muito complicada, mas com esta receita você vai mudar de ideia. A maionese é um ingrediente adicional para muitas receitas como coquetel de camarões, na preparação da salada russa, no molho tártaro, para rechear salgados ou simplesmente para passar em sanduíches. A maionese feita em casa é fabulosa! Os ingredientes são óleo, ovo, limão e sal. Tenho certeza de que quando você tentar fazer, perceberá a facilidade na preparação. Agora vou deixá-lo com esta receita muito breve!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 1 Minuto
- Porções: 250 g
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 230 g óleo de amendoim
- 1 ovo t.a
- sal
- 20 ml suco de limão
Ferramentas
- Mixer de imersão
Procedimento
Em um recipiente alto e estreito, coloque o ovo, o óleo, o limão e o sal. Colocando-os nesta ordem, como escrito.
Insira o mixer de imersão e mantenha-o colado à base até que comece a engrossar.
Quando perceber que começa a ficar mais espesso, mova o mixer de baixo para cima, incorporando todo o óleo.
Você perceberá que a maionese estará pronta pela cor mais clara e pela resistência que ela fará quando você mover o mixer. Nesse ponto, desligue.
A maionese está pronta!
Conservação
Você pode conservar a maionese na geladeira coberta com filme plástico por 3 dias.
Conselho
Os ingredientes devem estar todos à temperatura ambiente. É preferível que o óleo seja de girassol ou amendoim e não de oliva, para evitar que o sabor seja muito intenso e que cubra o gosto delicado da maionese.
