Um clássico das preparações rápidas, fáceis, saborosas e versáteis. Nesta receita eu proponho a omelete recheada super saborosa, macia e cremosa, que posso dizer! Eu adoro… perfeita para café da manhã, jantar e almoços leves. Ao contrário da fritada, a omelete é feita realmente em 5 minutos e não há o “problema” de precisar virá-la..pode ser personalizada de acordo com o gosto ou com o que se tem na geladeira no momento, por isso nunca decepciona. A omelete é uma preparação típica francesa, mas agora é feita em todos os países, os ingredientes básicos são sempre os mesmos, ovos, leite e sal, se preferir, você pode escolher saboreá-la até mesmo sem recheio. Então, só resta você provar!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 50 ml leite
- q.b. sal
- óleo na panela
- 2 fatias queijo processado
- 3 fatias mortadela
Ferramentas
- Panela de 26 cm
Passos
Comece temperando os ovos com o leite e o sal, bata bem.
Na panela, coloque óleo de forma a cobrir todo o fundo, acenda o fogo em temperatura moderada e deixe aquecer.
Despeje os ovos e após 1 minuto mova a panela com movimentos circulares para uniformizar a temperatura. Tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos sempre em fogo moderado e mexendo delicadamente.
Você verá a parte de baixo cozida de maneira uniforme, mas por dentro deve permanecer cremosa.
Após os 5 minutos, desligue o fogo e recheie a omelete com os ingredientes escolhidos, no meu caso adicionei primeiro o queijo processado e depois a mortadela.
Feche como um livro e sirva. A omelete recheada está pronta. Que delícia!!
Conservação
A omelete é preferível comer imediatamente após o preparo para evitar que perca sua cremosidade.
