O peito de frango ao molho de pimenta verde é um prato principal muito saboroso com um molho aromatizado ao qual é impossível resistir. Um prato realmente simples e rápido de preparar, uma ideia para um jantar improvisado que não decepcionará ninguém. Para realizar esta receita, geralmente usa-se a pimenta verde em grãos e eu sempre a comi assim, mas nunca gostei de mastigar as bagas, então preferi usar a pimenta em pó e garanto que o aroma é ainda mais acentuado. Tem que experimentar! Aqui está a receita.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 800 g peito de frango inteiro
- 250 ml creme de leite fresco
- 50 g manteiga
- 1 copo vinho branco
- óleo
- pimenta verde em pó ou em grãos a gosto
- sal
Ferramentas
- Frigideira
Passos
Pegue o peito de frango inteiro, limpe-o removendo gordura e ossos e corte em pedaços de tamanho médio.
Depois, enfarinhe-os bem, removendo o excesso antes de colocá-los na frigideira.
Na panela, coloque um fio de óleo, a manteiga e a pimenta verde, que pode ser em grãos ou em pó, ligue e deixe derreter em fogo baixo. Assim que começar a fritar, adicione o peito de frango enfarinhado.
Aumente ligeiramente o fogo e deixe dourar, virando de vez em quando.
Quando todos os pedaços estiverem dourados, adicione o vinho, aumentando o fogo para evaporar. Em seguida, adicione o creme de leite e o sal, tampe e deixe engrossar cozinhando por cerca de 20/25 minutos, deve ficar cremoso, mas não líquido.
O peito de frango ao molho de pimenta verde está pronto.
Bom apetite!!
Conservação
É preferível consumir o peito de frango ao molho de pimenta verde assim que estiver pronto. Em alternativa, você pode guardá-lo na geladeira até o dia seguinte.
