Spaghetti com camarões um prato principal de festa por excelência. Normalmente é preparado para as festividades natalinas ou almoços de domingo. Uma receita que requer poucos ingredientes, apenas camarões e tomates cereja, mas são enriquecidos pelo intenso aroma do bisque (uma base feita de restos de crustáceos), e tornam-se cremosos graças ao cozimento dos spaghetti finalizado diretamente na frigideira. Como sempre, prefiro e recomendo os camarões frescos, mas você pode optar por usar os congelados ou outros tipos de camarões. Se você não sabe o que servir para convidados especiais, com este prato você não vai errar, nunca decepciona! Deixo vocês com esta maravilhosa receita!

Dificuldade: Fácil
Custo: Caro
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

12 camarões
10 tomates cereja
2 dentes alho
salsa
óleo
sal
pimenta
bisque

Ferramentas

Panela

Passos

Limpe os camarões retirando a cabeça e a casca, que você irá reservar para preparar o bisque.
Depois corte os camarões em pedaços não muito pequenos. Enquanto prepara o molho, coloque água para ferver para o spaghetti.
Em uma frigideira, coloque óleo, alho e talos de salsa, refogue em fogo baixo por alguns minutos, depois adicione os camarões e deixe dourar por 1 minuto, apenas o tempo de mudar de cor.
Retire o alho e adicione os tomates cereja cortados ao meio ou em quatro, sal e pimenta. Tampe e deixe cozinhar por alguns minutos.
Coloque o spaghetti na água salgada e cozinhe por cerca de 3/4 minutos, depois continue o cozimento na frigideira.
Após alguns minutos, escorra o spaghetti reservando a água do cozimento e coloque-o na frigideira com os camarões, adicione o bisque e um pouco de água do cozimento e comece a risotar o spaghetti.
Finaliza o cozimento adicionando de vez em quando um pouco de água do cozimento quando necessário, devem ficar cremosos. Ajuste o sal, pimenta e adicione salsa.
Os spaghetti com camarões estão prontos.
Bom apetite!!