Os tagliolini ao limão são um prato principal muito rápido, ótimo e leve. Esta é uma preparação ideal para o período de verão, 2 minutos e está pronto. Para quem ama limão, certamente não hesitará em experimentá-lo, talvez você já tenha feito isso. Nesta receita, usei tagliolini de ovo já prontos, (quem quiser pode prepará-los em casa, mas eu facilitei ainda mais a preparação, nem sempre todos têm tempo para se dedicar à cozinha), creme de leite e limão não tratado. Deixo vocês com a receita!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g tagliolini de ovo
- 50 g manteiga
- 100 ml creme de leite fresco líquido
- 1 limão (suco cerca de 30 ml e raspas raladas)
- salsinha
- sal
Ferramentas
- Espremedor de frutas
Passos
Primeiro, lave e rale as raspas do limão sem retirar a parte branca, depois esprema e coe o suco.
Na frigideira, coloque a manteiga e deixe derreter, adicione as raspas e o suco do limão e o sal, depois de um minuto adicione o creme de leite, aqueça por 1 minuto e desligue.
Enquanto isso, cozinhe os tagliolini em água com sal, 2 minutos e estarão cozidos. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.
Despeje os tagliolini no molho, (com o fogo desligado) adicione uma concha da água do cozimento e misture bem, polvilhe com salsinha e sirva imediatamente.
Os tagliolini ao aroma de limão estão prontos!
Conselho
Os tagliolini ao limão devem ser consumidos imediatamente, não podem ser armazenados pois secariam muito.
