Camarões congelados ao forno com casca, um segundo prato muito requintado e ao mesmo tempo extremamente fácil e rápido de fazer.
Os camarões congelados ao forno são um dos pratos mais amados por todos, um ótimo segundo de peixe que se presta para um dia especial ou para um jantar diferente e saboroso em família.
Perfeito porque você pode preparar os camarões com antecedência e assá-los na hora em apenas 15 minutos.
Nesta receita, além disso, vou te mostrar como limpar os camarões congelados com casca e como comer os camarões com casca sem sujar as mãos.
Antes da receita passo a passo dos camarões congelados ao forno com casca, lembro que você pode ver a receita realizada em um vídeo no Instagram AQUI. Você também me encontra no Facebook AQUI.
Deixo você explorar outras receitas com camarões.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20 peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 kg camarões
- 80 g azeite de oliva
- 1 ramo salsinha
- 1 dente suco de limão
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Como limpar os camarões congelados com casca TUTORIAL
Limpar os camarões congelados com casca é mais fácil do que você pensa, te explico com um simples tutorial.
Pegue uma tesoura, um palito e, se quiser, um par de luvas.
Depois de deixar os camarões descongelarem por meia hora, passe-os em água corrente e prossiga com a limpeza.
Primeiro, retire todas as antenas do camarão. Depois, corte o primeiro anel sob a cabeça, como você pode ver na imagem. O camarão tem uma linha no centro da cauda, com o palito vá um pouco para dentro e puxe para fora para remover o fio preto que é o intestino dos camarões.
Está pronto, o camarão congelado fica com sua casca, permanece perfeito e está pronto para ser cozido!
Esta receita é certamente a mais simples, na minha opinião também a mais saborosa e prática para cozinhar camarões congelados ou frescos com casca, mesmo em dias especiais e importantes.
Enquanto saboreia seu primeiro prato com seus convidados, eles estarão prontos em 15 minutos, e você pode colocá-los na assadeira para marinar até 2-3 horas antes de assá-los.
Depois de limpar os camarões congelados com casca, disponha os camarões em uma assadeira grande ou na bandeja do forno, polvilhe com sal e pimenta.
Bata a salsinha com o azeite de oliva, adicione o suco de um limão e bata até formar quase um creme, se ficar muito denso, você pode adicionar mais um pouco de óleo ou algumas colheres de sopa de água.
Despeje esse molho de salsinha sobre os camarões, principalmente onde você cortou para tirar o intestino.
Neste ponto, você pode colocar na geladeira e deixar marinar os camarões por uma ou duas horas ou proceder diretamente para o cozimento.
Basta assá-los a 200°C por cerca de 15 minutos. Não precisa mexê-los nem virá-los para o outro lado.
Sirva os camarões congelados ao forno com casca bem quentes, acompanhados por uma simples saladinha ou com uma salada de batatas rica como a salada pantesca ou a clássica e deliciosa salada de erva-doce e laranja.
Muitos evitam comer camarões com casca, porque preferem não sujar as mãos, perdendo essa delícia absoluta, mas basta conhecer alguns passos para comer camarões com casca com talheres.
Você só vai precisar de uma faca e um garfo.
Primeiro, retire a cabeça, basta fazer uma leve pressão para destacá-la da cauda.
Espete o garfo na parte onde estão as pequenas patinhas.
Insira a ponta da faca entre os anéis da casca e faça uma leve pressão para cima, para alargar os anéis, até sentir que está solto. Faça isso em toda a casca e no final verá que preso ao garfo ficará a carne do camarão, limpa e perfeita para saborear em uma única mordida!
Espero ter sido útil…
Até a próxima do Sapore di Arianna!