Cheesecake mascarpone e Nutella sem gelatina, uma torta fria muito rápida e super gostosa, perfeita para qualquer ocasião.

Quando você está com um desejo louco por algo delicioso e rápido de preparar, um cheesecake frio de Nutella é a escolha ideal, não é necessário usar o forno e com poucos e simples ingredientes, você obtém uma torta realmente deliciosa e perfeita para qualquer ocasião e em qualquer época do ano.

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Antes de prosseguir com a receita do Cheesecake mascarpone e Nutella sem gelatina passo a passo, deixo algumas outras receitas que podem te inspirar!

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de descanso: 2 Horas
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 12 fatias
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

220 g biscoitos de cacau (tipo pan di stelle)
120 g manteiga (derretida)
300 ml creme de leite fresco
2 colheres açúcar de confeiteiro
250 g mascarpone
1 colher Nutella
220 g Nutella®
a gosto avelãs

Passos

Para preparar uma deliciosa torta Cheesecake mascarpone e Nutella sem gelatina você precisará de poucos e simples ingredientes e nenhum cozimento.
A primeira coisa a fazer é preparar a base crocante com os biscoitos.
No liquidificador, coloque os biscoitos secos tipo pan di stelle e triture-os até que se tornem uma farinha fina.
Despeje os biscoitos em um recipiente, adicione a manteiga derretida e misture bem até que estejam bem combinados.
Despeje os biscoitos na base da forma previamente forrada com papel manteiga. Eu usei uma forma de fundo removível e coloquei o papel apenas no fundo.
Compacte com uma colher até que os biscoitos formem um disco liso único.
Coloque a base na geladeira por pelo menos meia hora.
Após meia hora, prepare o creme de mascarpone.
Bata o creme de leite bem firme sem açúcar com duas colheres de açúcar de confeiteiro, depois, adicione aos poucos o mascarpone amolecido e uma colher de Nutella, continuando a bater com a batedeira.
Você obterá um creme firme e consistente.
Pegue a forma com a base crocante de biscoitos e despeje dentro o creme de mascarpone com Nutella. Nivele o creme e volte a colocar o cheesecake mascarpone e Nutella sem gelatina na geladeira.
Para formar a última camada, basta aquecer alguns segundos a Nutella no micro-ondas, esse passo facilitará o trabalho, formando um disco uniforme e compacto.
Despeje a Nutella na superfície do seu cheesecake e coloque de volta na geladeira por algumas horas, se quiser, decore com algumas avelãs, seu Cheesecake mascarpone e Nutella está pronto!
Até a próxima, do Sapore di Arianna!